آیا بیماران تیروئیدی می توانند کلم یا سبزیجات چلیپایی بخورند؟


اگر کم کاری تیروئید دارید ، ممکن است این نکته رایگان را شنیده باشید: “از سبزیجات چلیپایی مانند کلم ، کلم بروکلی ، گل کلم ، سبزی خردل ، کلم و شلغم خودداری کنید.”

بیایید تجزیه و تحلیل کنیم که آیا در این نکته حقیقت وجود دارد یا خیر.

چرا سبزیجات چلیپایی برای بیماران تیروئیدی مضر تلقی می شود؟

سبزیجات چلیپایی منحصر به فرد هستند زیرا به شدت تماس دارند مقادیر ترکیبات حاوی گوگرد به نام گلوکوزینولات که گواترروژن در نظر گرفته می شوند. Goitrogens به این معنی است که آنها می توانند با دخالت در استفاده از ید (ماده مغذی مهم مورد نیاز برای عملکرد صحیح تیروئید) در تولید هورمون های تیروئید اختلال ایجاد کنند.

آیا باید به طور کلی از آنها دوری کنید؟

اما ناامید نشو از مصرف سبزیجات چلیپایی خودداری کنید. آنها منبع غنی از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و باید بخشی از رژیم غذایی هر فرد باشد.

بر اساس مطالعه انجام شده دانشگاه ایالتی اورگاندر غیاب کمبود ید ، مصرف طبیعی سبزیجات چلیپایی در انسان خطر کم کاری تیروئید را افزایش نمی دهد. بنابراین ، مهم است که کمبود ید را بررسی کرده و مطمئن شوید که رژیم غذایی شما کمبود ید ندارد.

همچنین ، اگر سطح تیروئید شما کنترل شود ، ممکن است مقدار بیشتری سبزیجات چلیپایی داشته باشید. اما اگر چنین نیست ، ممکن است بخواهید مصرف را محدود کنید.

اگرچه تمرکز بر سبزیجات چلیپایی است ، گواتروژن در غذاهای دیگر مانند سویا ، توت فرنگی ، اسفناج ، بادام زمینی و هلو نیز وجود دارد.

چگونه استفاده کنیم؟

  1. بو دادن سبزیجات به طور قابل توجهی خواص گواترژنیک را کاهش می دهد. بنابراین ، از شکل سبز سبزیجات چلیپایی خودداری کنید.
  2. همه چیز در مقدار مناسب خوب است. شما می توانید با خیال راحت نصف فنجان از این سبزیجات بخورید.
  3. نباید آب آنها را فشار دهید زیرا می توانید در لیوان بسیار بیشتر از آنچه می خواهید آب میوه مصرف کنید.

Ayla Bakar ، MD ، از گروه پزشکی منطقه ای شمال غربی ، می نویسد: “سبزیجات چلیپایی بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند ، بنابراین من از بیماران مبتلا به مشکلات تیروئید می خواهم که به خوردن اعتدال ادامه دهند. Yشما باید بیش از حد و غیر واقعی مقدار زیادی از این سبزیجات مصرف کنید تا در تولید ید و در نتیجه هورمون های تیروئید اختلال ایجاد کند.

اگر نکات بالا را رعایت کنید ، می توانید و باید با خیال راحت سبزیجات چلیپایی مصرف کنید. با این حال ، همیشه ایده خوبی است که در مورد میزان ایمن وضعیت سلامتی خود با متخصص تغذیه / پزشک صحبت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید