راهنمای فصل مهمانی از کبد حمایت کنید


هر سال در یک تاریخ! می توانید از چند لیوان شراب، کوکتل و غذاهای غنی از روحیه جشن لذت ببرید. و همانطور که باید باشد – تعادل واقعاً شعار من برای داشتن یک زندگی سالم است.

با این حال، افراط و تفریط همراه با دوره تعطیلات می تواند فشار بیشتری بر کبد ارزشمند شما وارد کند. کبد از متابولیسم، ایمنی، هضم، سم زدایی حمایت می کند و با سیستم هورمونی شما تعامل دارد. این یکی از مهمترین اعضای بدن است! به همین دلیل اکنون زمان آن است که عشق بیشتری به کبد خود نشان دهید. در اینجا راهنمای من برای حمایت از کبد شما در این فصل مهمانی است…

رژیم غذایی

سبزیجات براسیکا بخورید

سبزیجات کلم مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم، کلم و برگ خردل سرشار از مواد مغذی، مواد معدنی و فیتوکمیکال هستند و برای سلامت بدن انسان فوق العاده مفید هستند. علاوه بر این، آنها سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های C و E، و کاروتنوئیدها (رنگدانه ای که به میوه ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ غنی می دهد) هستند.

سبزیجات کلم (به ویژه، کلم بروکلی و جوانه های کلم بروکلی) همچنین سرشار از سولفورافان هستند، یک ترکیب گیاهی طبیعی که دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی است. همچنین توانایی تحریک مرحله دوم سم زدایی کبد و کاهش پاسخ های التهابی در بدن را دارد.

چگونه لذت می برید: من عاشق برشته کردن، بخارپز کردن و بلانچ کردن سبزیجات براسیکا هستم. آنها افزودنی های عالی برای محصولات پخته شده یک تابه، کاسه، کاسه صبحانه، و سوپ هستند!

چغندر بخور

چغندر می تواند به محافظت از کبد کمک کند و ممکن است به لطف ترکیب بتائین از تجمع چربی جلوگیری کند. این باعث کاهش التهاب، محافظت در برابر سموم و کاهش خطر آسیب کبدی می شود.

چگونه لذت می برید: من چغندر را به صورت خام، تراشیده شده به شکل پخته، اسموتی، برشته یا ترشی دوست دارم!

مکمل سبز + کلاژن

یک وعده از ویتامین های سبز جی اس هلث + کلاژن را به روز خود اضافه کنید. اگر کسی هستید که برای خوردن سبزیجات سبز مشکل دارید، این یک گزینه عالی است. حتی اگر بتوانید وعده های سبز خود را در روز بخورید، تا جایی که به جگر مربوط می شود، سبزی بیشتر بهتر است! این فرمول ترکیبی خوشمزه از سوپرغذاهای سبز غنی شده با کلاژن دریایی خالص است تا دوز روزانه تغذیه و نشاط را از درون به شما ارائه دهد. حاوی سبزیجات غنی از مواد مغذی برای حمایت از سلامت روزانه، عملکرد سیستم ایمنی، احیای بدن، و محافظت در برابر رادیکال های آزاد منتسب به ویتامین های C، E، K، اسید فولیک، فیتونوترینت ها و آنتی اکسیدان ها.

چگونه لذت می برید: این خوشمزه است که به سادگی با آب مخلوط می شود! همچنین می توانید آن را به دستور پخت اسموتی یا اسموتی مورد علاقه خود اضافه کنید.

نکات سبک زندگی

چند روش آسان و ساده وجود دارد که می توانید آنها را دنبال کنید که اگر قصد مصرف الکل یا کافئین را دارید، کبد شما را خوشحال می کند. سعی کنید موارد زیر را انجام دهید:

  • قبل از نوشیدن حتما یک میان وعده غنی از پروتئین و کربوهیدرات میل کنید
  • مطمئن شوید که در طول روز قبل از نوشیدن آب کافی بنوشید
  • بین هر نوشیدنی الکلی یک لیوان آب بنوشید
  • به جای آن از جایگزین هایی مانند کومبوچا یا نوشابه و لیموترش لذت ببرید
  • حتما یک فنجان قهوه در روز بنوشید. از جایگزین هایی مانند چای چای قاصدک، چای گیاهی و لاته زردچوبه لذت ببرید.

دستور العمل برای لذت بردن

این 3 دستور غذا از JSHealth مورد علاقه من در طول فصل مهمانی هستند! از جمله تونیک خماری JSHealth آزمایش شده و آزمایش شده، که مطمئناً روز بعد برای نوشیدنی مفید خواهد بود.

گلدان جگر دوست

عناصر:

  • ½ سر گل کلم
  • ½ پیاز قرمز (اسپانیایی)، پوست کنده و ریز خرد شده
  • 2 هویج به صورت ورقه های ضخیم بریده شده است
  • ½ فنجان روغن زیتون فوق بکر
  • ½ فنجان کینوا آبکش شده
  • 3 فنجان آرگولا
  • 4 قاشق غذاخوری سبزیجات تخمیر شده
  • 2 قاشق چایخوری کنجد، برای سرو

برای لباس پوشیدن:

  • 2 قاشق غذاخوری تاهینی پوست کنده
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • ½ لیمو ترش
  • 1 قاشق غذاخوری آب

روش:

  • فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 360 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید.
  • بروکلی، پیاز و هویج را در سینی فر قرار دهید و با روغن زیتون یا نارگیل بپاشید.
  • آنها را در فر به مدت 30-40 دقیقه یا تا زمانی که برشته شده و از بین بروند تفت دهید.
  • کینوا را طبق دستور روی بسته بپزید.
  • سس را با هم زدن مواد در یک کاسه کوچک درست کنید. آب گرم را کم و بیش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید. اگر مخلوط شروع به غلیظ شدن کرد به هم زدن ادامه دهید و آب اضافه کنید، به زودی یکدست می شود!
  • برای سرو، شاهی را به دو کاسه تقسیم کنید. سبزیجات کبابی، سبزیجات تخمیر شده و پروتئین مورد علاقه خود را اضافه کنید. سس را روی کاسه ها بپاشید و کنجد را روی آن قرار دهید.

چایی عاشق جگر

عناصر:

  • 1 عدد لیمو، فشرده
  • زنجبیل 3 سانتی متری، پوست کنده و برش خورده
  • نصف قاشق چایخوری فلفل کاین
  • 1 قاشق چای خوری دارچین
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
  • 4 قطره استویا (اختیاری)

روش:

  • برای تهیه چای، مواد را به یک پارچ آب در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر به نوشیدنی سرد علاقه دارید، آن را در یخچال نگه دارید و سرد بنوشید.

تونیک خماری JSHealth

عناصر:

  • 1 فنجان آب
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
  • نصف قاشق چایخوری فلفل کاین
  • زنجبیل 2 سانتی متر پوست کنده و رنده شده

روش:

  • همه مواد را در یک فنجان کوچک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. نوشیدنی

منابع:

  1. Ares A, Nozal M, Bernal J. استخراج، خواص شیمیایی و تعیین فعالیت بیولوژیکی ترکیبات سلامت کلم بروکلی. مجله کروماتوگرافی A.2013; 1313: 78-95.
  2. Sivapalan T، Melchini A، Saha S، Needs P، Traka M، Tapp H و همکاران. فراهمی زیستی گلوکورافانین و سولفورافان از کلم بروکلی با گلوکورافانین بالا. تحقیقات تغذیه مولکولی و مواد غذایی. 2018; 62 (18): 1700911.
  3. جفری ای، آرایا م. اثرات فیزیولوژیکی مصرف بروکلی. بررسی شیمی گیاهان. 2009; 8 (1): 283-298.
  4. Guerrero-Beltrán C، Calderón-Oliver M، Pedraza-Chaverri J، Chirino Y. اثر محافظتی سولفورافان در برابر استرس اکسیداتیو: پیشرفت های اخیر. آسیب شناسی تجربی و سم شناسی. 2012; 64 (5): 503-508.