قارچ آنوکی چیست؟ 6 خاصیت آنوکی برای بدن شما


Flammulina Velutipes نام های مختلفی دارد. به قارچ زمستانی یا قارچ سوزنی نیز معروف است. این نوع قارچ به طور طبیعی در آمریکای شمالی، اروپا و برخی از مناطق آسیا رشد می کند.

قارچ آنوکی علاوه بر خواص بی نظیری که دارد طعم لذیذی نیز دارد و در بسیاری از غذاها استفاده می شود. طعم و عطر قارچ آنوکی و البته فواید آن برای سلامتی غیر قابل انکار است.

قارچ آنوکی چیست؟

قارچ آنوکی چیست؟

فصل های درون

ارزش غذایی قارچ آنوکی

قارچ آنوکی منبع خوبی از فیبر و پروتئین است و همچنین کالری و چربی کمی دارد. این ویژگی آنها را به یک گزینه غذایی عالی برای افزایش مصرف یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کند.

آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها برای سلامت بدن و مغز شما بسیار مهم هستند. قارچ آنوکی منابع زیادی از آنتی اکسیدان های مفید دارد.

این قارچ ۷ نوع آنتی اکسیدان دارد. (خط سلامت) این آنتی اکسیدان های ارزشمند از بدن شما در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

آنتی اکسیدان قارچ آنوکی

  • گالیک اسید
  • کوئرستین
  • اسید فرولیک
  • کافئیک اسید
  • اسید کلروژنیک
  • اسید آلژینیک
  • پیروگالول

ویتامین های گروه B (نیاسین، اسید پانتوتنیک، ریبوفلاوین، فولات و تیامین)

Enoki سرشار از ویتامین های B است که برای حفظ سلامت بدن و مغز شما ضروری است:

  • نیاسین برای حفظ عملکرد مطلوب مغز و حفظ کلسترول خوب ضروری است.
  • تیامین عملکرد صحیح سیستم عصبی شما را تضمین می کند
  • اسید پانتوتنیک ویتامین B5 برای هماهنگی اسیدهای چرب در بدن شما ضروری است.
  • ریبوفلاوین یک ویتامین B است که به طرق مختلف از بدن حمایت می کند. این ماده نقش مهمی در تجزیه کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها به انرژی دارد. علاوه بر این، تشکیل و نگهداری سلول های پوست، دستگاه گوارش، سیستم خونی و اندام های سالم را تضمین می کند.
  • فولات یکی دیگر از ویتامین های منحصر به فرد موجود در آنوکی است. مسئول حفظ سلامت گلبول های قرمز و سفید و جلوگیری از کم خونی است. فولات نوعی اسید فولیک است. ممکن است در مورد زنان باردار شنیده باشید که اسید فولیک برای حمایت از رشد جنین مصرف می کنند. این ویتامین به حفظ سلامت مغز استخوان و حتی کاهش فشار خون کمک می کند.

فلز مس

این ماده مغذی مجموعه ای از حمایت ها را برای بدن فراهم می کند. با آهن کار می کند تا سلول های خونی سالم بسازد. علاوه بر این، از استخوان ها، رگ های خونی، سیستم ایمنی و سیستم عصبی پشتیبانی می کند!

فسفر

هدف اصلی فسفر ایجاد و حفظ استخوان ها و دندان های قوی و سالم است. با این حال، در کمک به سیستم هورمونی، گوارشی و عصبی نیز نقش دارد.

فواید قارچ آنوکی برای سلامتی

بیایید نگاهی بیندازیم که چگونه این قارچ شگفت انگیز می تواند زندگی ما را بهبود بخشد.

عملکرد مغز

مطالعات متعدد نشان داده است که قارچ آنوکی ناجی عملکرد مغز است. نشان داده شده است که تمرکز باعث بهبود حافظه و حمایت از مغز می شود. این قارچ منحصر به فرد حتی ثابت کرده است که کمک بزرگی در مبارزه با بیماری آلزایمر است.

سلامت قلب

تحقیقات نشان داده است که مصرف این قارچ به حفظ سلامت قلب کمک می کند. نه تنها می تواند فشار خون را کاهش دهد، بلکه می تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید را در بدن کاهش دهد. این خاصیت برای کسانی که داروهای قلب مصرف می کنند بسیار مهم است.

مطالعات نشان داده اند که قارچ انوک می تواند به کاهش رسوب پلاک های چربی در رگ ها کمک کند.

جلوگیری از یبوست

قارچ آنوکی سرشار از فیبر است که به هضم غذا کمک می کند.

به کاهش وزن کمک می کند

آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا زنان ژاپنی اینقدر لاغر به نظر می رسند، نه به خاطر سوء تغذیه، بلکه به دلیل تغذیه سالمشان؟ آنوکی حاوی اسید لینولئیک است که به کاهش چربی روده کمک می کند. استفاده منظم از قارچ آنوکی می تواند به شما کمک کند تا سالم بمانید زیرا تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن شما برای کار بی وقفه را دارد.

قارچ سرطانی

سرطان عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. با این حال، ممکن است به تازگی یک سلاح جدید برای خنثی کردن این بیماری وحشتناک به دست آورده باشیم. حتی اگر تحقیقات ادامه یابد، به نظر می رسد که توانایی آنوکی در مبارزه با سرطان بسیار خوب است. مطالعات نشان داده است که قارچ Anuki می تواند رشد برخی از سرطان ها را مهار و کند کند. آنچه برای افراد مبتلا به سرطان سینه، دهانه رحم و معده شناخته شده است

سیستم ایمنی

به نظر می رسد ترکیبات قارچ آنوکی دارای توانایی های منحصر به فردی باشد. در مطالعات، نتایج نشان می دهد که قارچ انوکی مانند سایر قارچ های دارویی مانند شیتاکه باعث افزایش سطح مقاومت می شود.

Enoki نه تنها سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند، بلکه یک مطالعه موردی روی موش‌ها حمایت ضد التهابی آن‌ها را از عفونت‌های تنفسی نشان داد.

نحوه خوردن قارچ آنوکی

نحوه خوردن قارچ آنوکی

نحوه خوردن قارچ آنوکی

قارچ آنوکی را می توان به صورت پخته و خام مصرف کرد. آنها را می توان تقریبا در هر غذایی استفاده کرد. قارچ آنوکی را می توان در غذاهایی مانند رشته فرنگی، سوپ، پاستا و کاکائو استفاده کرد.

نتیجه

فواید سلامتی این قارچ منحصر به فرد غیرقابل انکار است. اکنون، با افزایش ویروس ها و عفونت ها، سالم ماندن واقعاً مهم نیست. داروهای قارچی مانند آنوکی بهترین راه حل برای پیشگیری از بیماری های مختلف است. نه تنها می توان آن را با تلاش کمی تهیه، پخت و به غذا اضافه کرد، بلکه خواص سلامتی آن بی پایان به نظر می رسد.

برای تهیه این محصول و یا کسب اطلاعات بیشتر می توانید به سایت گانودرم به آدرس www.Ganoderm.ir مراجعه نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید