معجزه شگفت انگیز کرفس برای سلامتی که هیچ کس در مورد آن به شما نگفته است!


معجزه کرفس برای سلامتی که هیچکس به شما نگفت!

به گزارش همشهری آنلاین: کرفس یکی از سبزیجات کم کالری است که معمولا در رژیم های کاهش وزن گنجانده می شود. البته از نظر تغذیه ای سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. مصرف کرفس به مبارزه با التهاب در بدن کمک می کند و همچنین در بهبود هضم و کنترل وزن نقش دارد. کرفس را می توان علاوه بر افزودن به غذاهای مختلف در سالاد نیز استفاده کرد. در ادامه این مقاله به فواید خوردن این سبزی می پردازیم که عبارتند از:

1. غذای ضد انعقاد

کرفس منبع غنی ویتامین K است که نقش مهمی در لخته شدن خون دارد. یک فنجان کرفس خرد شده 30 درصد از نیاز روزانه به این ویتامین را تامین می کند.

معجزه کرفس برای سلامتی که هیچکس به شما نگفت!

2. محافظت از قلب

کرفس یکی از سبزیجاتی است که از سلامت قلب و عروق محافظت می کند. این اثر به دلیل تنظیم فشار خون است که به دلیل وجود مقدار زیادی پتاسیم است. خوردن کرفس همچنین می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد زیرا فیبرهای آن در حذف کلسترول از روده و جلوگیری از ورود کلسترول به خون موثر است.

معجزه کرفس برای سلامتی که هیچکس به شما نگفت!

3. ضد التهاب طبیعی

آنتی اکسیدان های موجود در کرفس در کاهش التهاب در بدن نقش دارند. بنابراین توصیه می شود برای بهبود التهاب ناشی از نقرس و آرتروز، کرفس را در رژیم غذایی قرار دهید. علاوه بر این، فلاونوئیدهای موجود در کرفس از عضلات و بافت های همبند محافظت و تقویت می کنند.

4. بهبود عملکرد دستگاه گوارش

از گذشته های دور مردم از خواص کرفس برای مقابله با اسیدیته معده استفاده می کردند. در واقع، کرفس اثرات زیادی بر روی سیستم گوارشی دارد، از جمله بهبود یبوست تحت تاثیر مقادیر زیاد فیبر. خوردن کرفس ترشح بزاق و شیره های گوارشی را تحریک می کند و عملکرد گوارشی را در افرادی که دیر هضم یا کم اشتها دارند سرعت می بخشد. همچنین به نظر می رسد کرفس پوشش داخلی معده را تقویت کرده و از زخم معده جلوگیری می کند.

معجزه کرفس برای سلامتی که هیچکس به شما نگفت!

5. سرشار از ویتامین C و فولات

کرفس یکی از بهترین منابع ویتامین C است، این ویتامین اثر آنتی اکسیدانی قوی دارد و جذب آهن نیز سنتز کلاژن را تسریع کرده و عملکرد ایمنی بدن را تقویت می کند. یکی دیگر از ویتامین های فراوان در کرفس ویتامین B9 یا فولات است که برای زنان باردار در سه ماه اول بارداری برای جلوگیری از ناهنجاری های عصبی در جنین ضروری است.

مطالب پیشنهادی: خواص گیاه کرفس جالب برای خانم ها