نحوه خرید میوه در بحران هزینه زندگی

خواه موز کاستاریکا، انگور آفریقای جنوبی، پرتقال مدیترانه ای یا گلابی فرانسوی باشد، دریافت پنج روز در کیف پول بسیار مهم است.

خرید میوه گاهی اوقات می تواند مانند یک تجملات به نظر برسد، زیرا بحران هزینه های زندگی نرخ تورم بریتانیا را به بالاترین حد در بیش از 40 سال گذشته رسانده است.

بر اساس آمار بانک جهانی، شوک‌ها و بی‌ثباتی اقتصاد جهانی باعث شده است که تورم بریتانیا از 1.74 درصد در پنج سال قبل بیش از چهار برابر شده و به 7.92 درصد در سال 2022 رسیده است.

در نتیجه، 85٪ از مردم تغییراتی را برای صرفه جویی در هزینه مواد غذایی در نتیجه بحران هزینه زندگی ایجاد می کنند، یک نظرسنجی اخیر از انجمن انتخاب مصرف کننده What? نشان داد.

از آنجایی که خانوارها مجبور به بستن رشته های کیف پول شده اند، ساکنان جنوب غربی لندن مقایسه قیمت میوه های روزانه را در سه سوپرمارکت بزرگ در این منطقه جمع آوری کرده اند.

نگاهی گذرا به قیمت انواع سیب و موزهای تجارت منصفانه در Tesco، Sainsbury’s و Waitrose نشان داد که سوپرمارکت مورد علاقه طبقه متوسط ​​اغلب برای میوه‌هایی با قیمت پایین‌تر مورد توجه قرار می‌گیرد.

چه برای خرید سیب شل یا بسته های شش تایی، Waitrose بهترین ارزش را دارد (شکل 1).

فروشگاهی که به خاطر قیمت های پایینش شناخته شده نیست، یک بسته 6 سیب بانوی صورتی را به قیمت 3 پوند به فروش می رساند که هر سیب به 50 پوند می رسد. معامله ای بهتر از Sainsbury’s یا Tesco که یک بسته شش تایی را به قیمت 3.20 پوند می فروشد.

Tesco که خود را با “قیمت های روزانه پایین” به بازار عرضه می کند، به نظر می رسد ارزان ترین گزینه در این دو دسته میوه است.

برای خریدارانی در جنوب غربی لندن که به دنبال این پس‌انداز هستند، می‌توانند از بین 30 فروشگاه Waitrose یا Little Waitrose، از مکان‌هایی در ویکتوریا گرفته تا کینگستون و کلافام، انتخاب کنند.

در حالی که Tesco و Sainsbury’s به طور گسترده ای برای تبلیغ قیمت های مقرون به صرفه در نظر گرفته می شوند، خرده فروشان در بحبوحه اتهاماتی که آنها بالقوه «تاکتیک های نامطلوب» را در قیمت گذاری کارت وفاداری به کار می برند، مورد انتقاد قرار گرفته اند. در سپتامبر.

خرده فروشان این ادعاها را رد کردند و گفتند که تغییرات قیمت مطابق با تورم است.

اما کدام؟ متوجه شد که در برخی کالاها، مانند قهوه یا چاشنی های مارک دار، Tesco و Sainsbury قیمت های معمولی را افزایش می دهند به طوری که تبلیغات باز شده با عضویت در کارت وفاداری – کارت های Clubcard یا Nectar – بهتر از آنچه هستند ظاهر می شوند.

این طرح‌های تخفیف به ندرت برای میوه‌ها یا سبزیجات اعمال می‌شود، علی‌رغم اینکه سازمان‌های خیریه و گروه‌های بهداشتی بر سوپرمارکت‌ها برای حمایت بهتر از مشتریان در انتخاب زندگی سالم فشار می‌آورند.

گفته می شود میوه مورد علاقه بریتانیا موز است. سیر کننده، سرشار از پتاسیم است و پزشکان، متخصصان سلامت و متخصصان ورزش به طور منظم از آن به عنوان میان وعده سالم ایده آل در حال حرکت یاد می کنند.

بر اساس تجزیه و تحلیل داده های South West Londoner، خریداران می توانند با خرید موز در Waitrose، نزدیک به 10p پس انداز کنند.

یک موز Essential Waitrose منفرد Fairtrade بین 17 تا 19 p بسته به وزن قیمت دارد (شکل 2).

علیرغم صرفه جویی هایی که باید برای خریداران انجام شود، قیمت پایین میوه و سبزیجات باعث می شود سایر مشاغل مانند سبزی فروشان مستقل برای ماندن در بازار بجنگند.

یکی از این فروشگاه‌ها P Cooper & Sons، یک میوه‌فروشی خانوادگی 70 ساله در توئیکنهام است.

مدیر جان کوپر گفت: “من فکر نمی کنم که سوپرمارکت ها بتوانند چیزهایی را با ضرر بفروشند.”

این بازی عادلانه برای همه نیست. ما نمی توانیم چیزها را با ضرر بفروشیم، ما یک گروه موسیقی تک نفره هستیم.

“قیمت های آنها مصنوعی است. آنها پول را از دست می دهند تا شما را وارد مغازه کنند.

شما نمی توانید یک موز پرورش دهید و آن را با 17 پنس از کاستاریکا به انگلیس ببرید. کم و بیش غیرممکن است.»

کوپر موز خود را به قیمت 1.65 پوند در هر کیلو می فروشد، حدود 55 پوند بیشتر از Waitrose و از استدلال او مبنی بر اینکه سوپرمارکت ها ارزش واقعی اقلام را نادیده می گیرند، حمایت می کند.

کوپر هر روز صبح زود از بازارهای عمده فروشی در سراسر شهر از بازار بین المللی وسترن در هانسلو تا بازار نیو کاونت گاردن بازدید می کند تا بهترین محصولات را بخرد که به گفته او اقلام خود را در قفسه ای بالای خواربار سوپرمارکت ها قرار می دهد.

در حال حاضر کوپرز مخلوطی از سیب های انگلیسی و فرانسوی را می فروشد – او کوکس انگلیسی را در جلو قرار می دهد، با قیمت پنج به قیمت 2.5 پوند – بالاتر از قیمت سه سوپرمارکت.

او افزود: «ما آن را مانند آنها هفته‌ها در انبارها نگه نمی‌داریم.

ما به کشاورزان پولشان را می دهیم و سوپرمارکت ها پولشان را نمی دهیم. بنابراین این یک چیز اخلاقی است، اینطور نیست.»

با این حال، از آنجایی که مشتریان و کسب‌وکارها احساس ضعف می‌کنند، داشتن تجملات برای انتخاب خواربار با کیفیت همچنان برای همه با قیمت بالاتری همراه خواهد بود.

Waitrose در پاسخ به سؤالاتی در مورد قیمت پایین موز Fairtrade آنها گفت: “ما روابط بسیار خوبی با پرورش دهندگان خود داریم، بهایی منصفانه به کشاورزان می پردازیم و سخت تلاش می کنیم تا قیمت های خود را تا حد ممکن پایین نگه داریم.”