در رژیم کتوژنیک تمام منابع تغذیه ای بدن تغییر می کند و در آن بدن ناچار می شود در هنگام گزسنگی چربی را تجزیه کرده و آن را با انرژی تبدیل کند. ما در این نوشتار به چند نکته که باید قبل از انتخاب رژیم کتوژنیک به عنوان برنامه ای برای کاهش وزن بدانید، پرداخته ایم. کلام آخر آنکه، رژیم کتوژنیک برای هر کسی مناسب نیست و قبل از شروع آن باید با یک متخصص تغذیه ی معتبر صحبت کنید، به خصوص اگر دچار مشکل جسمی ای هستید که رژیم غذایی ممکن است روی آن تأثیر بگذارد. 2️⃣ رژیم کتوژنیک چرخه ای (CKD): این رژیم شامل دوره هایی از مصرف کم کربوهیدرات مانند 5 روز و به دنبال آن 2 روز با کربوهیدرات بالا است. رژیم کتوژنیک دوره ای (CKD) : این رژیم شامل دوره هایی با مصرف کربوهیدرات بالاست مانند 5 روز رژیم کتوژنیک و به دنبال آن 2 روز رژیم با کربوهیدرات بالا.

رژیم کتوژنیک دکتر شبیر دکتر روشن ضمیر

در رژیم لاغری کتوژنیک بدن با وضعیت متابولیکی به نام کتوز مواجهه می شود که در این شرایط با گرسنگی ای همراهیم که در آن چربی سوزی اتفاق می افتد. در واقع شرایط جسمی و ویژگی های عمومی بدن فرد، زیر نظر پزشک متخصص مورد بررسی قرار می گیرد و مقادیر مشخصی از پروتئین ها، کربوهیدرات و چربی های ضروری بدن، در برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری شخص گنجانده می شود. رژیم کتوژنیک هدفمند: این رژیم تنها در زمان انجام فعالیتهای ورزشی اجازه استفاده از کربوهیدراتها را میدهد. در این بخش فواید این رژیم را بررسی می کنیم. در این مقاله، نولینو رژیم غذایی استاندارد را مورد مطالعه قرار داده و بررسی می کند. مغز ارگان همیشه گرسنه ایست که هر روز انرژی زیادی مصرف می کند و به طور مستقیم نمی تواند این انرژی را از چربی دریافت کند. از آنجایی که بدن شما ترجیح می دهد گلوکز را به جای چربی بسوزاند، ممکن است در برابر تبدیل به کتوز مقاومت کند و این کار را انجام نمی دهد مگر اینکه به شدت به محدودیت های کربوهیدرات و پروتئین پایبند باشید.

کلمه کتو در رژیم کتوژنیک برآمده از این واقعیت است که این رژیم باعث تولید مولکولهای کوچک سوختی به نام “کتون” میشود. رژیم کتوژنیک برتری خاصی نسبت به رژیم های بدون چربی دارد و دلیل آن این است که مصرف پروتئین، کربوهیدرات و چربی مصرفی به طور کامل کنترل شده است. ديابت نوعي بيماري شناخته شده است که در اثر ناتواني بدن در کنترل و کاهش قند خون رخ مي دهد و طبيعي است که محدود کردن شديد قند مصرفي به درون بدن در طول روز نظير آنچه که در رژيم هاي کتوژنيتک توصيه مي شود به کنترل اين بيماري کمک شايان توجه خواهد کرد. این رژیم علاوه بر اینکه به شما کمک می کند به وزن ایده غیر مجاز می باشدان برسید انرژی مورد نیاز بدنتان را نیز به طور مداوم تامین می کند و مانع از این می شود که احساس گرسنگی کنید.

اگر در مورد وجود جیوه و یا سموم دیگر در ماهی سالمون نگرانی دارید می توانید از ماهی های دیگر مثل ساردین، ماهی خال مخالی و یا شاه ماهی استفاده کنید. مثل تمام رژیمها و انواع روش های لاغری، این رژیم تنها زمانی میتواند ثمربخش باشد که در اجرای آن ثباتقدم داشته باشید، و برای مدتی طولانی آن را دنبال کنید. اگر دنبال رژیمی برای کاهش وزن هستید رژیم غذایی کتوژنیک می تواند بسیار مناسب و کمک کننده باشد. بنابراین باید به دنبال راه دیگری بود. تحقیقی در سال ۲۰۱۹ که با شرکت نزدیک به ۱۴ هزار نفر انجام شده بود نشان داد کسانی که سال ها غلات، میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای کمی مصرف می کنند، ریسک ابتلا به یک مشکل قلبی به نام فیبریلاسیون دهلیزی (شایع ترین نوع آریتمی قلبی) در آن ها بالاتر است. حتی اگر از سلامت برخوردار باشید، گرفتن این رژیم به مدت طولانی می تواند منجر به کمبود ویتامین های B و C در شما شود، چون بسیاری از مواد غذایی ای که حاوی این ویتامین ها هستند، مثل حبوبات و میوه ها، کربوهیدرات بالایی دارند.

رژیم کتوژنیک چیست نی نی سایت دکتر روشن ضمیر

زیرا داخل چربی

ها هر نوعی هم که باشند، کلسترول به میزان زیاد و بالایی وجود دارد. در این میان هم از مصرف سیب زمینی و لوبیا که حاوی مقادیر بالایی کربوهیدرات هستند جلوگیری به عمل می آید. مطالعات نشان داده که افرادی که پنیر میخورند، 12 درصد کمتر از سایرین در معرض ابتلا به دیابت قرار دارند. برای افرادی که دوست دارن سریع تر وارد فاز چربی سوزی بشن سخت گیرانه بودن و کاهش مقدار مصرف کربوهیدرات اهمیت زیادی داره. نکته کلی دیگری که باید همین ابتدا کار بدانید این است که رژیم غذایی کتوژنیک شما را لاغر می کنید اما سخت است! This conte nt h​as been g en erat ed wi​th the help of GSA Content Gener at᠎or D​em oversion .

رژیم 14 روزه کتوژنیک

رژیم غذایی کتوژنیک همواره مشابه دیگر زژیم های لاغری کم کربوهیدرات می باشد که فرقش در آن می باشد این رژیم بسیار سخت تر از دیگر رژیم کم کربوهیدرات بوده و همینطور ریسک پذیری بالاتری نسبت به دیگز رژیم ها برای بروز عوارض جانبی دارد. بالا بودن انسولین در بدن خانم ها و افزایش وزن آن ها گاهی باعث بزرگ شدن تخم دان ها و وجود کیسه های کوچک پر از مایع در اطراف تخم ها می شود که این موضوع را سندرم تخمدان پلی کیستیک می گویند. سندروم تخمدان پلیکیستیک. رژیم کتوژنیک موجب کاهش میزان انسولین میشود که نقش مهمی در سندروم تخمدان پلیکیستیک ایفا میکند. در رژیم کتو در طول روز احساس گرسنگی کاهش میابد به طوریکه در طول روز یک یا دوبار بدن نیاز به غذا پیدا می کند و همین امر موجب لاغری می شود. جالب است بدانیم که با کاهش مصرف کربوهیدراتها بدن وارد حالت ketosis (کتوز) میشود که یک فرآیند طبیعی است که موقع کمتر غذا رسیدن به بدن، به کمک شتافته و بدون وارد این وضعیت میگردد در این حالت است که بدن کتون تولید میکنند. ​This conte​nt h​as be en gen erat ed  by GSA Con te nt Gen᠎erat​or D​emover᠎si​on!

نمونه رژیم تثبیت کتوژنیک

یکی از کارهایی که به شما کمک میکند خیلی سریعتر وارد فاز کتوسیس شوید انجام فستینگ است تا اینکه فقط از رژیم کتوژنیک پیروی کنید. همانطور که از اسمش پیداست رژیم غذایی دوره ای (Cyclical ketogenic diet) مصرف کربوهیدرات را در دوره ی بخصوصی آزاد می کند. این رژیم غذایی به گونه ای تنظیم شده است که بسیاری از پارامتر های مربوط به سلامت قلب و سلامت بدن را، مثل تری گلیسرید خون، HDL، قند خون و فشار خون را به شکل موثری بهبود رژیم کتوژنیک یا پالئو برای لاغری می بخشد. اگر به بیماری دیابت مبتلا هستید و از داروهای مخصوص دیابت برای کنترل قند خون خود استفاده می کنید، برای گرفتن رژیم کتوژنیک باید به طور دقیق با پزشک خود مشورت کنید تا بتوانید داروهای خود را به درستی با این رژیم غذایی تنظیم کنید. طبق مقاله منتشر شده در reader’s digest تجربیات فردی ررا میبینیم که با رژیم کتوژنیک 52 کیلوگرم وزن کم کرده است و همچنین بیماری کبد چرب را درمان کرده است.

برای اطلاعات بیشتر مقاله آیا لاغری با سرکه سیب ممکن است؟ بهغیر از صرع، چندین استفادهٔ درمانی احتمالی دیگر برای این رژیم وجود دارد که در دست پژوهش و بررسی است و برخی از آنها عبارتند از: درمان بیماری آلزایمر، اسکلروز جانبی آمیوتروفیک، اوتیسم، تومور مغزی، سردرد، آسیب مغزی، درد، بیماری پارکینسون و اختلالات خواب. عملکرد رژیم کتوژنیک درمانی است و شامل بهبود کنترل تشنج در کودکان، نوجوانان و برخی از بزرگسالان مبتلا به صرع، درمان برخی از اختلالات متابولیک نادر، کند کردن پیشرفت برخی از بیماری های دیگر از قبیل اسکلروز جانبی آمیوتروفیک میشود. به مدت بیش از نیم قرن هیچ استفاده ای از رژیم کتوژنیک نمی شد، تا آنکه ۱۵ سال قبل، این رژیم غذایی دوباره از سر گرفته شد؛ این بار اما به عنوان درمانی برای چاقی و دیابت نوع دو.

در حالی که رژیم کتوژنیک اغلب افراد بسیار مناسب است اما می توان با انجام چرخه کربوهیدراتی هم نتیجه فوق العاده ای از رژیم کتوژنیک به دست آورد. به همین دلیل است که چسبیدن به غذاهای دوست داشتنی با Keto و پرهیز از مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات بهترین راه برای کاهش وزن با موفقیت در رژیم کتوژنیک است. گوشت های فرآوری نشده و کم کربوهیدرات بهترین گزینه برای انتخاب هستند. توجه داشته باشید که گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس حاوی کربوهیدرات اضافه شده هستند. بسیاری از این چربیها به کبد منتقل شده، جاییکه آنها اکسیده و به کتونها(یا بدن کتون که از سه مولکول محلول در آب) تبدیل میشوند. غذاهای رنگی پر از مواد مغذی و مواد معدنی است. گلوکز منبع انرژی بدن است و به سرعت جذب و به سرعت هم می سوزد و تبدیل به انرژی می شود.

رژیم کتوژنیک و تخمدان پلی کیستیک دکتر روشن ضمیر

رژیم کتو برخی از سلبریتیها رو هم به خودش جذب کرده و طرفداران زیادی در میان اونها پیدا کرده. اما این رژیم غذایی مزایای دیگری هم دارد که از جمله میتوان به، احساس گرسنگی کمتر و انرژی بیشتر در طول روز اشاره کرد. در واقع میتوان گفت اکثر کسانی که با رژیم کم کربوهیدراتی یا کتوژنیک لاغر شدند، به میزان زیادی از درصد چربی شکمی خود را از دست دادند. رژیم کتو اگرچه محدود کننده تر از سایر رژیم های متداول دیگر است؛ اما به کاهش وزن نیز کمک می کند. بایستی مصرف کربوهیدرات های قابل هضم را به ۲۰ گرم در روز و یا حتی کمتر محدود کنیم که در این میان چون فیبر ها قابل هضم نیستند نیازی به مصرف محدود ندارند، بلکه می توانند به انجام کتوز نیز کمک کنند. تحقیقات نشان داده کسانی که مبتلا به دیابت نوع دو هستند و یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند، در مقایسه با بیماران دیابتی ای که یک رژیم غذایی نرمال یا پر کربوهیدرات دارند، به طور کلی بهتر می توانند سطح گلوکز خون خود را کنترل کنند.

متخصصان تغذیه معتقدند استفاده از رژیم کتوژنیک یا هر رژیم غذایی محدود کننده ای برای کودکان یا نوجوانان می تواند منجر به کمبود مواد مغذی یا اختلالات غذایی در آن ها شود. میزانی که برای مصرف این دسته از مواد غذایی مشخص شده بین 20 الی 50 گرم در روز هست. این مسئله که شما کربوهیدرات رژیم غذایی را محدود کنید در ابتدا کمی مشکل است و شاید در نظر شما کنترل کردن مصرف کربوهیدراتها نشدنی باشد. کارآزماییهای دیگر، نوع خاصی از رژیم یا روشهای القای آن را استفاده کردند بودند که برای کودکان قابل تحمل باشد. زمانی اتفاق میافتد که مصرف کربوهیدراتها را به میزان قابل توجهی کاهش میدهید و عرضه گلوکز (قند) بدن را که منبع اصلی انرژی برای سلولها است، محدود میکنید.پیروی از رژیم کتوژنیک موثرترین راه برای ورود به کتوز است. این علائم میتوانند ماهیتی دیداری، حسی یا حرکتی داشته باشد و بسیاری از افراد، بیش از یکی از آنها را تجربه میکنند.

بسیاری از افراد، مصرف روغن تری گلیسیرید زنجیره متوسط (MCT Oil)، مانند روغن هسته پالم و روغن نارگیل را نیز به این رژیم می افزایند. علاوه بر این می توانید از سس های پرچرب مثل سس برنیز و یا سس کره و سیر هم استفاده کنید. در رِژیم کتو دسترسی به فروشگاه های چربی برای سوزاندن آسان تر می باشد. سوپ میتواند یک وعده غذایی مفید و آسان در میان رسپی غذاهای کتویی باشد. یک فرد معمولی که از سلامت برخوردار باشد احتمالاً نیازی به رژیم غذایی کتوژنیک ندارد اما کاهش مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده/فرآوری شده احتمالاً برایش مفید خواهد بود. رژیم کتوژنیک برای کبد چرب مفید می باشد چرا که ذخایر اضافی چربی در این رژیم سوزانده می شود و چربی سوزی از کبد اتفاق می افتد که کمک زیادی برای درمان کبد چرب نیز می کند. این نوع رژیم غذایی میتواند در کنار کمک به لاغری و تناسب اندام، فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد.

بخشی از علت کاهش وزن اولیه در این رژیم غذایی کاهش وزن آب است چون در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات آب کمتری در بدن انباشته می شود. به طور کلی میتوان گفت که بهتر است حدود ۵٪ از انرژی خود را از کربوهیدراتها، ۱۵-۲۵ ٪ آن را از پروتئینها و حدود ۷۵٪ انرژی را از چربیها تامین کنید. اما شکلهای دیگر این رژیم را میتوان به صورتهای مختلفی انجام داد. این عارضه چند روزی بیشتر به طول نخواهد انجامید و از علائم آن میتوان به ضعف در عملکرد مغز، افزایش اشتها، برخی مشکلات گوارشی، پایین آمدن سطح انرژی و نیز ناتوانی در تمرینات ورزشی اشاره کرد.

حالا دیگر به جای کربوهیدرات، شروع به چربی سوزی میکنید و از چربی های انباشته شده بدن به عنوان منبع سوخت استفاده میشود. حالا یک قیمت رژیم کتوژنیک بکشید. در یک مطالعه که در سال ۱۹۲۵ میلادی صورت گرفت نشان داده شد ۶۰٪ بیماران از تشنج رهایی یافتند و ۳۵٪ از آنان، کاهش پنجاه درصدی در تعداد تشنجها را تجربه کردند. کف از دهان وی خارج می شد. میان وعده های شما هم باید حتما سالم و طبق اصول باشند ،حداقل تعداد میان وعده در شبانه روز یک عدد و حداکثر آن دو وعده می باشد زیرا اگر از دو وعده میان وعده بیش تر شود، دوباره باعث افزایش وزن شما خواهد شد.

رژیم کتوژنیک پلاس دکتر روشن ضمیر

این عارضه ی جانبی معمولی، معمولاً بعد از 3 الی 4 هفته تمام شده و متوقف می شود. پس انسولین زیاد نه تنها باعث میشه بدن با قند کار کنه؛ بلکه چربیسوزی رو هم متوقف میکنه. این رژیم(رژیم لاغری کتوژنیک)که هم چنین به عناوینی مثل رژیم کیتو یا کتو یا کتون زا هم شناخته میشه،یک روش رژیمی جدید هستش که تو اون مصرف کربوهیدرات کم میشه و مصرف چربی زیاد میشه. بطور خلاصه میتونیم بگیم هدف اصلی رژیم کتوژنیک مجبور کردن بدن به استفاده از چربی ها و چربی سوزی بجای مصرف کربوهیدرات و قند های بدن هستش،که نتیجش ازبین رفتن بافت های چربی اضافی تو بدن و افزایش میزان انرژی و سلامت ناخن،پوست و مو و مهمتر از همه تعدیل هورمون هاست.این نتیجه ها رو حداکثر بعد از ۴ هفته از اجرای رژیم کتوژنیک خودشونو نشون میدن. در رژیم لاغری کتوژنیک خبری از پروتئین نیست و از نظر بسیاری این نوع رژیم مناسب برای سلامتی نیست زیرا رژیم غذایی موفق و سالم رژیمی است که همه گروه های غذایی را شامل شود.

رژیم کتوژنیک میوه دکتر روشن ضمیر

از جمله معایب رژیم کم کربوهیدرات می توان به این موضوع اشاره کرد که این نوع رژیم برای همه افراد مناسب نمی باشد؛ پس بهتر است قبل از شروع آن با پزشک متخصص مشورت کنید. برای جلوگیری از بالا رفتن کلسترول خون مصرف بیشتر از 36 عدد تخم مرغ در طول روز (به تنهایی یا مخلوط در غذاهای دیگر) توصیه نمی شود. وقتی رژیم کتوژنیک می گیرید، بدن شما دیگر به کربوهیدرات ها به عنوان منبع اصلی تأمین انرژی خود تکیه نمی کند، مسأله ای که باعث می شود بدن وارد حالتی به نام کتوز شود. این مسئله به طور برجسته ای باعث کاهش کالری دریافتی شده که کلید کم شدن وزن است. بسیاری گزارش کردهاند که در ناحیهای که میگرن بروز کرده بود احساس درد شدیدی داشتهاند، و برخی نیز گفتهاند که بعد از تمام شدن سردرد برای چند روز در فکر کردن مشکل دارند. در واقع، این اثرات بر روی سیستم عصبی بودند که برای اوّلین بار موجب فراگیر شدن رژیم کتو شدند.

۵- اختلالات سیستم عصبی بهبود می یابند. ممکن است در هنگام آماده سازی و یکسان سازی بدن با رژیم کنوژنیک بدن دیر آماده شود و احساس گرسنگی شدید، حالت تهوع، مشکلات گوارشی و اختلالات خواب بوجود آید. بنابراین، رژیم کتوژنیک ممکن است یک درمان جایگزین برای مقابله با چاقی باشد. این یک منبع سوخت جایگزین برای بدن است که در هنگام کمبود قند خون (گلوکز) مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع کتون ها منابع سوخت جایگزینی هستند که بدن از آنها هنگام کمبود قند خون یا گلوکز استفاده می کند. در رژیم غذایی کتوژنیک، شما منابع تغذیه ای تان را تغییر می دهید و بدنتان را مجبور می کنید در تمام روزهای هفته از منابع چربی برای تولید سوخت و انرژی استفاده کند.

مهم ترین مساله ای که درباره ی رژیم غذایی کتوژنیک وجود دارد این است که کربوهیدرات به مقدار کم مصرف شود. البته باید توجه داشته باشید که رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم با چربی بالاست و به پروتئین زیادی نیاز ندارد پس لزومی ندارد گوشت زیادی مصرف کنید چون پروتئین اضافی در بدن به گلوکز تبدیل می شود و همین مساله می تواند رژیمتان را مختل کند؛ به خصوص در شروع رژیم و به ویژه برای افرادی که بدنشان در مقابل انسولین مقاومت ایجاد کرده است. رژیم کتوژنیک برای افراد عادی بهتره کوتاه مدت باشه، چون هم ممکنه باعث سوءتغذیه بشه و هم به دلیل محدودیت غذایی و گرون بودن غذاها با شکست مواجه بشه.