توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز


کرونا نامیده می شود ویروس کوئید 19
علاوه بر ایجاد اختلال در زندگی روزمره بسیاری از مردم در سراسر جهان ، مانع از اجرای مراسم سنتی در برخی از کشورها از جمله ایران می شود. در این رابطه ، مقامات بهداشتی مردم را تشویق می کنند تا روابط اجتماعی و خویشاوندی را محدود کنند.

توصیه ما به شما این است که تا آنجا که ممکن است برنامه های سفر و بازدید از نوروز را به تعویق بیندازید. اما اگر یک گردهمایی خانوادگی کوچک دارید ، خوب است که یک توصیه داشته باشید تغذیه از این روزها برای به حداقل رساندن مشکلات ناشی از آن استفاده کنید.

ابتدا غذای پرمصرف نوروز را ارائه می دهیم:

میوه:

میوه ها از نظر مواد مغذی و طعم متفاوت هستند ، اما ویژگی های مشترکی نیز دارند:

1. آنها حاوی انواع آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکال های آزاد را برای جلوگیری از بیماری خنثی کرده و اثرات سن بر بدن را به تأخیر می اندازند. (اثر پیری)

2. از آنجا که غذاهای این گروه عموماً بدون فرآیند تهیه و پخت مصرف می شوند ، از بین رفتن مواد مغذی و آنزیم های مفید آنها بسیار ناچیز است.

3. آنها حاوی انرژی کمی هستند. البته آنها حاوی انرژی هستند و این ایده کلی که “میوه ها شما را چاق نمی کند” اشتباه است و هر 100 گرم میوه معادل 5-6 قاشق غذاخوری برنج ، کربوهیدرات و انرژی است.

یادداشت مهم: برخلاف تصور عموم ، میوه های خشک که به دلیل طعم و مزه بسیار مورد توجه قرار گرفته اند ، میان وعده یا غذای ناخواسته محسوب نمی شوند و دارای بیشتر خواصی هستند که برای گروه میوه ها توصیف شده است. اما این را باید در نظر داشت که میوه های خشک کالری بیشتری در واحد حجم دارند. بنابراین ، آنها مانند آجیل هستند که اگر بیش از حد مصرف شوند ، با همه فواید آنها چاق کننده است.

آجیل:

آجیل ها به گروهی از پروتئین ها تعلق دارند. قدرت آجیل در حضور مواد مغذی و ویتامین ها است. این گروه دارای مزایا و معایبی است که به شرح زیر است:

1. آنها حاوی مقدار زیادی کالری هستند. استفاده از این گروه از غذاها کالری بالایی را برای بدن تأمین می کند که باید به درستی محاسبه و در رژیم غذایی روزانه گروه پروتئین گنجانده شود.

2. دارای محتوای سدیم بالایی هستند. اگرچه میزان سدیم این غذاها به طور طبیعی زیاد نیست ، معمولاً در حین آماده سازی نمک اضافه می شود. میزان بالای سدیم هم برای افراد سالم و هم برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند مناسب است.

3. بسیاری از خواص آنها مربوط به چربی های اشباع نشده است بنابراین خوردن آجیل مشکلی ندارد. اما روغن ها و چربی ها ، خوب یا بد ، 9 کیلو کالری انرژی در گرم دارند.

4- با افزایش مدت ماندگاری می توان روغن ها را تغییر داد و از خواص تغذیه ای آنها کاسته شد.

5- اگر شما از آن دسته افرادی هستید که در نوروز مقدار زیادی آجیل مصرف می کنید ، پس باید در مصرف سایر غذاهای گروه پروتئینی ، یعنی گوشت قرمز و سفید ، ماهی ، تخم مرغ و محصولات لبنی دقت کنید.

شیرینی

کسانی که بعد از نوروز دچار اضافه وزن می شوند ، شیرینی را بزرگترین مقصر می دانند. شیرینی متعلق به گروه غلات است. آرد آب نبات نوعی دانه تصفیه شده است که سبوس را از دانه جدا می کند تا شکل و طعم بهتری بگیرد.

از دست دادن سبوس منجر به چندین رویداد مهم در این غذاها شده است:

بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین B و آهن موجود در این غذاها از بین می روند.

2. عدم وجود کلینیک ها باعث افزایش سریع قند خون پس از مصرف این غذاها می شود و در نهایت پس از مصرف این غذاها در مدت زمان کوتاه تری احساس گرسنگی خواهید کرد.

3. آب گوشت آب زیادی را جذب می کند و سرعت حرکت غذا را در دستگاه گوارش افزایش می دهد. حذف سبوس میزان غذا در معده را کاهش می دهد و همچنین سرعت غذایی را که از روده ها عبور می کند و منجر به یبوست می شود ، کاهش می دهد.

نکات منفی فوق مربوط به گندم تصفیه شده است. حالا فرض کنید می خواهید این آرد شیرینی را بپزید. حتماً شکر و روغن یا کره و خامه و شیر بدون چربی اضافه کنید. از آنجا که این غذاها حاوی ویتامین یا مواد مغذی نیستند ، مصرف طولانی مدت می تواند باعث شود بدن شما به دلیل کالری دریافتی و دچار سوءتغذیه ، ویتامین دریافت نکند. بی اشتهایی یکی از عوارض سوء تغذیه است.

توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز:

خوردن حداقل 3 وعده غذایی اصلی در روز (صبحانه ، ناهار و شام) را فراموش نکنید.

در نوروز بهتر است رژیم غذایی خود را مانند سایر اوقات تنظیم کنید و آجیل و آجیل را به عنوان میان وعده و متعادل بخورید. En وعده های غذایی ممکن است با هر وعده اصلی غذایی گنجانده شود کاهش یافته. او مخصوصاً شام را خیلی کوتاه می خواست.


صبحانه این یکی از مهمترین وعده های غذایی است که برای سلامتی و رفاه افراد اهمیت ویژه ای دارد. بهتر است افراد در ایام تعطیل زودتر بخوابند تا بتوانند صبح با طراوت بیدار شده و صبحانه کامل را با مقدار مناسب نان ، شیر ، پنیر ، گردو و .. بخورند. همچنین می توانید از تخم مرغ ، خیار ، گوجه فرنگی ، میوه ها و آب میوه های طبیعی برای ایجاد رژیم غذایی متنوع برای صبحانه استفاده کنید.

توت ، کشمش و خرما از جمله میوه ها هستند. اگر از آن دسته افرادی هستید که نمی توانید از خوردن میوه در مهمانی ها صرف نظر کنید ، توصیه می کنیم این مواد را از صبحانه تا (مصرف چای نیز ممنوع است) مصرف کنید.

-برای دریافت مواد قندی در تعطیلات ، تا جایی که می توانید مصرف قند خود را با چای محدود کنید.

هرم غذایی مصرف 2-4 واحد میوه در روز را توصیه می کند. در نوروز ، معمولاً به دلیل عرضه بیشتر میوه ، مصرف آنها در مقادیر زیاد معمولاً بیش از حد و بیش از حد است. بنابراین ، به ویژه اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید ، مصرف میوه خود را به 2-4 واحد در روز محدود کنید.

– اگر شیرینی می خورید ، باید نسبت نان و برنج را در وعده های غذایی کاهش دهید. در چنین شرایطی ، استفاده از سالاد یا سبزیجات همراه غذا می تواند از پرخوری یا سوء تغذیه جلوگیری کرده و همچنین احساس سیری ایجاد کند.

قاطعانه تصمیم بگیرید که میزان شیرینی و شکلات در روز چقدر است و چند عدد آجیل. کالای خود را کنار بگذارید و دیگر درخواست نکنید.

مصرف غذاهای چرب و سرخ شده را کاهش دهید. بیشتر غذای پخته و پخته بخورید.

می توانید از کدو ، هویج ، سیب زمینی ، کلم بروکلی و مرغ غذای عالی تهیه کنید که ارزش غذایی بالایی دارد و در عین حال کالری بالایی ندارد.

– روزانه 8 تا 11 لیوان آب بنوشید. کاهش مصرف آب در نوروز یکی از مهمترین عوامل در سلامت است.
از سوی دیگر ، مصرف آب از پرخوری جلوگیری می کند و باعث می شود احساس سیری کنید.

مصرف زیاد شیرینی و شکلات در نوروز مانند سایر موارد ، می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. مصرف بیش از حد تنقلات ، شیرینی و شکلات در این روزها در کودکان اغلب باعث مشکلات گوارشی مانند معده درد ، تهوع و استفراغ می شود و همچنین از مصرف وعده های غذایی اصلی جلوگیری می کند و بنابراین ادامه این وضعیت به مدت 2 هفته در جشنواره های پر پیچیدگی جالب نیست و نه راحت

– شیرینی و شکلات می توانند اشتها را به ویژه در کودکان کاهش دهند. بنابراین توصیه می شود کمتر از آنها را 2 تا 3 ساعت دورتر از وعده غذایی اصلی مصرف کنید.

شیرینی و شکلات را دور از دید نگه دارید. وقتی شیرینی روی میز است ، طبیعی است که شما هر چند دقیقه یکبار باشید
خوردن شیرینی.

ورزش و حرکت کافی داشته باشید.

موفق باشید

دیدگاهتان را بنویسید