سوء تغذیه چیست؟ با انواع و 8 مرحله درمان آشنا شوید


سوء تغذیه زمانی است که رژیم غذایی فرد ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نمی کند یا تعادل مناسبی برای تضمین سلامتی ندارد. در واقع، سوء تغذیه می تواند نشان دهنده کمبود دریافت غذا و دریافت بیش از حد و نامتعادل غذا باشد.
دلایل زیادی برای سوءتغذیه وجود دارد.
اینها شامل تغذیه نامناسب، مشکل در تهیه غذا، شرایط متفاوت جسمی و روحی، وضعیت اقتصادی بد و درآمد کم است. اما به طور کلی، تغذیه نامناسب مهمترین عامل سوء تغذیه است. تغذیه نامناسب می تواند منجر به عوارضی مانند تاخیر در رشد، کاهش وزن یا کاهش وزن شود. مراقب نکات مهم تر در مورد سوء تغذیه باشید.

سوء تغذیه چیست؟

سوء تغذیه، آپیل عدم مصرف غذای کافی یا عدم تعادل در گروه های مختلف مواد مغذی غذایی وجود دارد. حتی افرادی که اضافه وزن دارند و کالری بیشتری نسبت به نیاز بدنشان دریافت می کنند نیز ممکن است دچار سوءتغذیه شوند.
زیرا در صورت عدم مصرف صحیح باعث کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در بدن می شود.

سوء تغذیه چیست؟

اگر فردی غذای بسیار کم بخورد یا از رژیم غذایی حرام پیروی کند یا بدن خود را از دسترسی به برخی مواد غذایی محروم کند، مستقیماً بر سلامت او تأثیر می گذارد. در برخی موارد، ممکن است تهدید کننده زندگی باشد.

عوارض سوء تغذیه چیست؟

اکثر افرادی که دچار سوء تغذیه هستند، به دلیل غذای بسیار کم، مشکل دارند کمبود مواد مغذی ناوونگ. سوء تغذیه می تواند اثرات زیر را داشته باشد:

  • افزایش خطر ابتلا به عفونت
  • تأخیر در روند بهبود زخم ها و بیماری ها
  • آسیب به سلامت کلی بدن در کوتاه مدت یا بلند مدت
  • مشکل در تمرکز برای مدرسه، کار، یا سایر زمینه هایی که نیاز به تمرکز دارند

برخی از کمبودهای ناشی از سوءتغذیه می تواند منجر به بسیاری از مشکلات سلامتی شود. از جمله این کاستی ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

کمبود ویتامین A
بسیاری از کودکان در سراسر جهان به دلیل کمبود ویتامین A از مشکلات بینایی رنج می برند.

کمبود ویتامین C
کمبود این ویتامین منجر به اسکوربوت می شود. اسکوربوت در کشورهایی مانند ایالات متحده نادر است. اما در افرادی که رژیم غذایی مناسبی را رعایت نمی کنند و به اندازه کافی میوه و سبزیجات مصرف نمی کنند، دیده می شود.
این مشکل در افراد مسن، کودکان، افرادی که الکل بیش از حد مصرف می کنند و برخی از افراد دارای مشکلات روانی بیشتر دیده می شود.

کمبود شدید
کمبود همه ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌تواند دلیل آن باشد کواشیورکور شاید. این مشکل یک شکل شدید از سوء تغذیه است. یکی از علائم این بیماری بزرگ شدن شکم است.
2. ماراسموس یکی دیگر از پیامدهای احتمالی سوء تغذیه شدید است. افراد مبتلا به ماراسموس عضله و چربی بسیار کمی در بدن خود دارند.

شناسایی انواع سوء تغذیه

شناسایی انواع سوء تغذیه

1. کمبود غذا
اینها شامل دریافت نکردن کالری کافی، دریافت ریزمغذی های مورد نیاز بدن و دریافت نکردن پروتئین کافی است. در چنین شرایطی فرد با کاهش وزن نسبت به قد و سن مواجه می شود و مضرات زیادی دارد.

2. پرخوری
در این حالت، فرد با وجود دریافت کالری و مواد مغذی مورد نیاز بدن، همچنان دچار سوء تغذیه است. زیرا کالری اضافی دریافتی باعث افزایش وزن او می شود. این کالری اضافی را می توان از غذاهایی مانند فست فود، شیرینی ها، غذاهای سرخ شده و چرب نیز دریافت کرد که بسیار مضر هستند و حتی نمی توانند نیاز بدن به ویتامین ها و مواد مغذی را تامین کنند.

علائم سوء تغذیه چیست؟

برخی از علائمی که می تواند منجر به سوء تغذیه شود عبارتند از:

  • افسردگی
  • لرزش و احساس سرمای مداوم
  • ناتوانی در تمرکز
  • خستگی و تحریک پذیری
  • بی اشتهایی و عدم علاقه به خوردن و حتی نوشیدن
  • کاهش چربی بافت بدن
  • کاهش بافت عضلانی بدن
  • ضعف و افزایش خطر ابتلا به بیماری
  • تاخیر در روند بهبود زخم
  • نارسایی قلبی
  • دشواری در تنفس

علائم سوء تغذیه در کودکان چیست؟

علائم سوء تغذیه در کودکان چیست؟
  • خستگی و کمبود انرژی
  • وزن بسیار کم
  • استرس، اضطراب و ناامیدی
  • مشکل در یادگیری به دلیل رشد اخلاقی و فکری
  • ناراحتی معده

علل سوء تغذیه چیست؟

سوءتغذیه می تواند به دلایل مختلفی رخ دهد. دلایل اصلی که منجر به سوء تغذیه می شود در زیر معرفی شده است.

رژیم کم

بسیاری از مردم از سوء تغذیه رنج می برند، زیرا دچار سوءتغذیه هستند یا بدنشان در جذب مواد مغذی مشکل دارد. موارد زیر ممکن است رخ دهد:

  • ابتلا به سرطان
  • بیماری کبد
  • داروهایی مصرف کنید که غذا خوردن را سخت می کنند
  • مشکلات دهانی مانند داشتن دندان مصنوعی با مفاصل بد
  • شرایطی که منجر به مشکل در بلع یا حالت تهوع می شود

شرایط سلامت روان

شرایط سلامت روان می تواند تأثیر مستقیمی بر تغذیه داشته باشد. موارد زیر اغلب منجر به سوء تغذیه می شود:

  • افسردگی
  • روان‌گسیختگی
  • زوال عقل یا زوال عقل
  • بی اشتهایی عصبی

مشکلات اجتماعی و حرکتی

عوامل زیادی می توانند با ایجاد مستقیم سوء تغذیه بر عادات غذایی تأثیر بگذارند. این عوامل شامل موارد زیر است:

  • تهیه غذا از نظر فیزیکی مشکل است
  • وضعیت اقتصادی و مالی این است که انسان نمی تواند غذای روزانه خود را تهیه کند
  • وجود هرگونه اختلال گوارشی
  • مهارت های آشپزی محدود
  • ناتوانی جسمی و مالی در ترک منزل و تهیه غذا
  • تنها زندگی کردن (ممکن است آشپزی و غذا خوردن را برای برخی افراد دشوار کند)

مشکلات گوارشی

از جمله مشکلات گوارشی که اغلب منجر به سوء تغذیه می شود، می توان موارد زیر را در نظر گرفت:

  • بیماری کرون
  • بیماری سلیاک
  • کولیت زخمی
  • اسهال یا استفراغ مکرر

سوء مصرف الکل

مصرف نامتعادل و بیش از حد الکل می تواند منجر به گاستریت یا آسیب دائمی به پانکراس شود. این مشکل می تواند هضم و جذب غذا را دشوار کند. در نتیجه، هورمون هایی تولید می کند که بر متابولیسم تأثیر می گذارد.
از طرف دیگر الکل حاوی کالری است و می تواند فرد را سیر کند. به همین دلیل است که انسان را از مصرف غذاهای سالم محروم می کند. در نتیجه مواد مغذی لازم در اختیار فرد قرار نمی گیرد.

سوء تغذیه همراه با پرخوری

همانطور که قبلا ذکر شد، سوء تغذیه می تواند ناشی از پرخوری یا پرخوری باشد. مهمترین و بارزترین علامت سوء تغذیه ناشی از پرخوری چاقی و اضافه وزن Ang.

طبق تحقیقات، اضافه وزن و چاقی نیز باعث کمبود ویتامین ها و مواد مغذی در بسیاری از افراد می شود. زیرا این افراد منابع غذایی مفیدی را انتخاب نمی کنند و کالری بیشتری در اختیار بدن قرار می دهند.

طبق تحقیقات روی نوجوانان، سطح ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E در افراد دارای اضافه وزن 2 تا 10 درصد کمتر از افراد دارای وزن متعادل است. دلیل آن این است که منابع غذایی مفید انتخاب نشده و فقط کالری اضافی در اختیار بدن قرار می گیرد.

تشخیص و ارزیابی سوء تغذیه

غربالگری معمولا در مراکز بهداشتی برای تشخیص سوء تغذیه انجام می شود و برای تشخیص سوء تغذیه نمودار وزن و شاخص توده بدنی بررسی می شود.
اغلب زمانی که فرد دچار کمبود وزن است، چندین آزمایش برای تشخیص انجام می شود سطح ویتامین ها و مواد مغذی او تمام شده است. حتی در مواردی که فرد اضافه وزن دارد، فست فود و غذاهای فرآوری شده می خورد، سطح ویتامین ها و مواد مغذی می تواند بسیار پایین باشد.
از جمله آزمایشاتی که می توان بر روی افراد مشکوک به سوء تغذیه انجام داد موارد زیر است:

  • آزمایش خون
  • وضعیت عمومی را بررسی کنید
  • خون را برای تعیین سطح آهن و ویتامین آزمایش کنید
  • تست آلبومین بالا برای تعیین سطح پروتئین
  • تست آلبومین برای تشخیص بیماری های کبدی و کلیوی

اقدامات زیر معمولا برای تشخیص سوء تغذیه انجام می شود:

مرحله 1: اندازه گیری قد و وزن برای محاسبه شاخص توده بدن و تعیین امتیاز برای آن
مرحله دوم: به درصد کاهش وزن توجه کنید و امتیاز آن را مشخص کنید
مرحله 3: سلامت جسمی و روانی خود را بررسی کنید تا امتیاز خود را مشخص کنید
مرحله چهارم: نمرات و امتیازات مراحل قبلی را بررسی کنید
مرحله 5: برنامه مراقبتی را بر اساس امتیاز کسب شده تعیین کنید

درمان سوء تغذیه چیست؟

در صورت تشخیص سوء تغذیه در فردی، باید درمان مناسب انجام شود. برای این منظور باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. درمان مناسب می تواند به سرعت بر انواع شرایط فردی تأثیر بگذارد.
این درمان ها معمولاً شامل موارد زیر است:

  1. غربالگری و پایش مداوم
  2. یک رژیم غذایی مناسب داشته باشید که بتوان آن را مکمل کرد
  3. درمان عوامل تشدید کننده مانند درمان حالت تهوع
  4. هر گونه عفونت احتمالی را درمان کنید
  5. تشخیص مشکلات دهان و بلع
  6. در صورت لزوم بستری شدن در بیمارستان
  7. مواد مغذی بیشتری بنوشید
  8. مصرف وریدی مواد مغذی مانند پتاسیم و کلسیم

مواد غذایی برای درمان سوء تغذیه

مهم ترین راه برای درمان سوء تغذیه، پیروی از رژیم غذایی و برنامه درمانی است. اما قبل از آن، هر بیماری زمینه ای نیاز به درمان دارد تا نتیجه خوبی حاصل شود.
تغذیه مناسب بسته به شرایط جسمانی می تواند نتایج خوبی برای فرد داشته باشد. به این ترتیب فرد می تواند به وزن مناسب برسد و سوء تغذیه او را درمان کند.

منبع: medicalnewstoday

این مقاله توسط تیم تحریریه از منابع مختلف گردآوری شده و صرفا جهت اطلاع شما از موضوع مورد بحث تهیه شده است. ما هیچ گونه تبلیغ یا رد این مورد را تضمین نمی کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید