طرز تهیه کرپ; 5 دستور غذای سریع و خوشمزه


کرپ یک پنکیک بسیار نازک است که از آرد (معمولاً آرد گندم) درست می شود. در این مطلب طرز تهیه کرپ را به شما می گوییم. این پنکیک خوشمزه را می توانید با هر غذایی میل کنید. کرپ اغلب با غذاهای دیگری مانند قارچ، خامه، میوه های مختلف، ژامبون و سایر فرآورده های گوشتی مصرف می شود.

1. دستور پخت ساده کرپ

برای تهیه هر نوع کرپ باید ابتدا خمیر کرپ را تهیه کنید. در این قسمت طرز تهیه خمیر کرپ را توضیح می دهیم. با درست کردن این خمیر و پختن آن یک کرپ ساده تهیه می کنید که می توانید آن را با غذای مورد علاقه خود میل کنید.

خمیر کرپ ساده

زمان آماده سازی مواد لازم: 10 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
کالری: .
برای 4 نفر

مواد لازم برای تهیه 8 عدد کرپ

  • آرد چند منظوره 1 فنجان؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • نصف فنجان شیر؛
  • نصف لیوان آب؛
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری کره آب شده.

شیوه آماده سازی

مرحله اول

آرد و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس شیر و آب را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید. نمک و کره را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

فاز دوم

داخل ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. خمیر را داخل تابه بریزید. برای هر کرپ باید از 1/4 فنجان از خمیر استفاده کنید. قالب را بچرخانید تا تمام خمیر داخل آن به صورت یک لایه نازک و یکدست پخش شود.

سطح سوم

خمیر را به مدت 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا قهوه ای روشن شود. سپس با کفگیر آشپزخانه خمیر را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.

هر 8 کرپ را به همین ترتیب آماده کنید. کرپ باید داغ خورده شود.

2. طرز تهیه کرپ شکلاتی

کرپ شکلاتی

زمان آماده سازی مواد لازم: 20 دقیقه
زمان پخت و پز: 10 دقیقه
کالری: .
برای 4 نفر

مواد لازم خمیر کرپ شکلاتی

  • نصف فنجان شیر کامل؛
  • یک و نیم قاشق غذاخوری کره ذوب شده؛
  • 1 زرده تخم مرغ؛
  • وانیل 1 قاشق چایخوری؛
  • 1 قاشق غذاخوری کاکائو؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر شیرینی پزی؛
  • یک سوم فنجان آرد سفید.

مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی

  • نصف قاشق غذاخوری کره؛
  • شیر کامل 1 قاشق غذاخوری؛
  • 1 قاشق غذاخوری کاکائو؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر شیرینی پزی؛
  • 2 عدد موز رسیده (ورقه شده).

شیوه آماده سازی

مرحله اول

نصف فنجان شیر، یک و نیم قاشق غذاخوری کره آب شده، زرده تخم مرغ و وانیل را در کاسه های متوسط ​​بریزید و خوب مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، 1 قاشق غذاخوری کاکائو را مخلوط کرده و به مخلوط اضافه کنید. حالا 2 قاشق غذاخوری شکر قنادی را به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مخلوط یکدستی به دست آید. حالا آرد را کم کم اضافه کنید و دوباره مواد را مخلوط کنید. مواد آماده شده را دور بریزید.

فاز دوم

کره را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. سپس 1 قاشق غذاخوری شیر، 1 قاشق غذاخوری کاکائو و 2 قاشق غذاخوری شکر شیرینی پزی اضافه کنید. مواد را روی حرارت خیلی کم قرار دهید تا گرم شوند.

سطح سوم

با استفاده از اسپری پخت و پز، کمی روغن داخل ماهیتابه نچسب یا تابه کرپ اسپری کنید و تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. سپس 1/4 از خمیر آماده شده را داخل تابه بریزید و ظرف را برگردانید تا یک لایه نازک داخل تابه تشکیل شود. خمیر را به مدت 2 دقیقه بپزید، سپس خمیر را برگردانید و طرف دیگر را به مدت 1 دقیقه بپزید. دو طرف خمیر باید قهوه ای روشن باشد.

مرحله چهارم

کرپ را در بشقاب قرار دهید و 1/4 موز برش خورده را روی کرپ قرار دهید و سپس 1/4 از سس شکلات را روی موز بریزید. کرپ را لوله کنید و شکر قنادی را روی آن بپاشید.

3. طرز تهیه کرپ صبحانه

کرپ های صبحانه

زمان آماده سازی مواد لازم: 10 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
کالری: .
برای 3 نفر

مواد لازم برای تهیه کرپ صبحانه

  • آرد چند منظوره 1 فنجان؛
  • 1 فنجان شیر؛
  • 1 عدد تخم مرغ؛
  • کمی نمک.

شیوه آماده سازی

مرحله اول

آرد، شیر، تخم مرغ و نمک را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.

فاز دوم

تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و وقتی تابه داغ شد ۱ قاشق چایخوری کره روی آن بریزید تا تمام کف تابه چرب شود.

سطح سوم

حالا یک چهارم خمیر را داخل تابه بریزید. قالب را به صورت دایره ای حرکت دهید تا کل خمیر داخل قالب پخش شود. به این ترتیب یک لایه نازک پنکیک به دست می آورید.

مرحله چهارم

بعد از 2 دقیقه کناره های خمیر را با کفگیر آشپزخانه باز کنید. اگر خمیر کاملا سرخ شد آن را برگردانید. طرف دیگر خمیر را به مدت 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا قهوه ای روشن شود.

4. طرز تهیه کرپ فرانسوی

کرپ فرانسوی یک صبحانه یا دسر عالی است. می توانید مربا، خامه فرم گرفته یا هر نوع میوه ای که دوست دارید و دوست دارید بخورید، بگذارید.

کرپ فرانسوی

زمان آماده سازی مواد لازم: 5 دقیقه
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
کالری: .
برای 12 نفر

لباس

  • آرد چند منظوره 1 فنجان؛
  • شکر سفید 1 قاشق چایخوری؛
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • 2 فنجان شیر؛
  • 2 قاشق غذاخوری کره آب شده.

طرز تهیه

مرحله اول

آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها و شیر را در کاسه‌های بزرگ بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس مخلوط آرد را کم کم به زرده تخم مرغ اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید. کره ذوب شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

فاز دوم

کف تابه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

سطح سوم

2 قاشق غذاخوری از خمیر آماده شده را داخل ماهیتابه داغ بریزید و ماهیتابه را برگردانید تا مواد خمیر کاملا روی آن پخش شود. برای هر کرپ تقریباً 2 قاشق غذاخوری خمیر کافی است. اگر دو طرف کرپ را روی حرارت بگذارید تا قهوه ای روشن شود (هر طرف ۲ دقیقه) کرپ آماده است.

5. طرز تهیه کرپ سبزیجات

اگر گیاهخوار هستید، می توانید این نوع کرپ را درست کنید. کرپ های سبزیجات نیز مانند سایر کرپ ها خوشمزه هستند.

کرپ سبزیجات

زمان آماده سازی مواد لازم: 5 دقیقه
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
کالری: .
برای 4 نفر

لباس

  • نصف فنجان شیر سویا؛
  • نصف لیوان آب؛
  • کره سویا (ذوب شده) 1/4 فنجان؛
  • آب افرا 1 قاشق غذاخوری (می توانید به جای آن از عسل یا شکر قهوه ای استفاده کنید).
  • 1 فنجان آرد چند منظوره سفید نشده؛
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک.

طرز تهیه

مرحله اول

شیر سویا، آب، 1/4 پیمانه مارگارین، شکر، آب میوه، آرد و نمک را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

فاز دوم

ماهیتابه را گرم کنید و کف آن را با کمی مارگارین سویا چرب کنید. وقتی تابه داغ شد حدود 3 قاشق غذاخوری از خمیر را داخل آن بریزید و زیر تابه قرار دهید تا سطح آن را بپوشاند. دو طرف خمیر را به مدت 2 دقیقه بپزید تا قهوه ای روشن شود.

کرپ سبزیجات شما آماده است.

آخرین ملاقات

کرپ با وجود سادگی، یک وعده غذایی عالی برای هر وعده غذایی و البته میان وعده است، چرا که می توان آن را با مواد مختلفی سرو کرد. در این مطلب می توانید یک کرپ خوشمزه برای خود و خانواده تان تهیه کنید. اگر تجربه ای در این زمینه دارید یا طرز تهیه کرپ های مختلف را بلد هستید، خوشحال می شویم برای ما بنویسید.


کتاب الکترونیکی اسرار زیبایی

با کمک یافته های علمی از پوست خود مراقبت کنید تا در هر سنی پوستی زیبا و جذاب داشته باشید.

دیدگاهتان را بنویسید