چرا باید در رژیم کتوژنیک ماهی بخوریم؟ همواره خوردن مقدار مشخصی از انواع گوشت سفید به خصوص گوشت مرغ و ماهی برای افرادی که میخواهند لاغر شوند ، به عنوان یک گزینه ضروری و مورد نیاز بدن توصیه میشود. نوشیدن آب در حال غذاخوردن، قبل و یا بعد از آن باعث رقیق شدن اسید معده میشود و اجازه هضم درست غذا را نمیدهد. البته منظور ما این نیست که مقدار آب زیادی را به یکباره مصرف کنید. جهت ورود و ماندن در رژیم کتوژنیک ، مصرف کربوهیدرات در رژیم غذایی باید زیر یک آستانه مشخص باقی بماند. بعد از پایان دوره رژیم غذایی 5 هفته ای، باید با انگیزه بمانید. همچنین تجربه نشان داده است در رژیمهای خیلی سفت و سخت که با ترکیب غیر عادی غذاها سبب کاهش وزن فرد در مدت کوتاه میشوند، این احتمال وجود دارد که بعد از مدتی انگیزه اولیه از دست برود و دوباره وزن فرد اضافه شود.
عوارض رژیم کتوژنیک در شیردهی
همچنین فواید زیادی برای سلامت بدن نیز دارد. ماهیهای چرب مثل ماهی شیر، ماهی سالمون، ساردین، قزل آلا، تن و ماکرل دارای چربیهای حیوانی سالم هستند که با رژیمهای کتویی سازگاری دارند.غذاهای دریایی مثل میگو یا کالاماری هم گزینههای مناسبی برای این نوع رژیم هستند. این رژیم در کوتاه مدت موجب کاهش وزن میشود اما پیروی از این رژیم بسیار مشکل است از طرفی عوامل خطر را افزایش میدهد و ممکن است فرد در اثر پیروی از این رژیم به دیابت نوع ۲مبتلا شود.همچنین پیروی از رژیمهای کتوژنیک موجب بروز یبوست و افزایش مقاومت به انسولین میشود.» رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی ایران نیز در مورد این رژیمها چنین توضیح میدهد که بدن در واقع نوعی اعتیاد به کربوهیدراتها پیدا میکند بدون اینکه کربوهیدرات افزایش پیدا کند و در یک وعده کربوهیدرات مصرفی یک سوم وعده اصلی را در بر میگیرد که ناکافی است و حالت کتوز ایجاد میکند.
از طرفی در رژیم کتو چربی بیشتر و پروتئین کمتری نسبت به رژیم کم کربوهیدرات داریم. در این شماره درنظر داریم که با نگاه اجمالی و کلی بر اصول علمی ،علم تغذیه به شما انواع رژیمهای نامناسب و خطر آفرین را معرفی کنیم. یک نوع از رژیمها، رژیمهای بسیار کم کالریاند که در مواردی نادر، بیمار تحت نظر و حتی در حالت بستری به ناچار تحت این رژیم قرار میگیرد و میزان کالری دریافتی وی بین ۲۰۰ تا ۸۰ کیلو کالری است که معمولاً خطر ایجاد سنگ کیسه صفرا، کمبود مواد مغذی و ریزمغذیها را به همراه دارد و در درازمدت هم مؤثر نیست یعنی این نوع رژیم در کوتاه مدت به دلایل خاصی که خطری برای بیمار وجود دارد، ممکن است تجویز شود. با توجه به این که ماهی حاوی مواد مغذی بسیار زیادی است که برای بدن لازم است؛ ممکن است از خود بپرسید جای ماهی در رژیم کتوژنیک کجاست؟
رژیم کتوژنیک خوبه
اگر کلسترول خون شما بالا است، توصیه می شود قبل از شروع رژیم کتو با پزشک خود و مشورت کنید. آنتی اکسیدان های موجود در خرما باعث جلوگیری از آترواسکلروز می شود و برای کاهش کلسترول خون موثر است. همانطور که میدانید، وجود کیسه صفرا برای جذب چربیها بسیار مهم است. ولی همانطور که وزن اضافهی ما در طول سالهای متمادی به وجود آمده ، باید در درازمدت و با اصلاح عادات غذایی ناصحیح آن را برطرف کرد ، زیرا در صورت بی توجهی ، عوارض جبران ناپذیری پیش روی افراد قرار خواهد گرفت. همانطور که قبلا گفتیم، کیسه صفرا یک سیستم پشتیبانی از کبد است و کنترل ماده صفرا را در اختیار دارد. در صورت داشتن هر یک از این شرایط، تغییر رژیم را به آرامی و فقط با راهنمایی پزشک انجام دهید. اگر میخواهید از این اتفاق جلوگیری کنید، باید به آرامی پیش بروید، تا بتوانید به آرامی این تغییر را انجام دهید و شروع به استفاده از رژیم کتوژنیک کنید.
این سندروم زمانی اتفاق میافتد که تخمدانهای یک زن بزرگتر ازآنچه باید باشند، می شود و کیسههای کوچک پر از مایع اطراف تخم ها تشکیل میشوند که دلیل آن سطح بالای انسولین است. ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی مینویسم. هنگامی که در حال خوردن غذا نیستید، ماده صفرا در کیسه صفرا ذخیره شده و آماده میشود تا با تحریک بعدی دوباره آزاد شود. در رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدراتها بهشدت کم میشود تا بدن برای سوختوساز از چربیها استفاده کند. برای پایان دادن به رژیم کتوژنیک به مرور در زمانهای مشخص (وعده اول، قبل و بعد از جلسه تمرینی) کربوهیدرات مصرف کنید. به خصوص وقتی که غذای چربی مصرف میکنید. شقایق پاسخ در نتیجه رژیم کتوژنیک رو برای شرایط من پیشنهاد میکنید یا خیر؟
رژیم اتکینز یا کتوژنیک دکتر روشن ضمیر
بعد از 2 هفته مجدد برای خودتون برنامه غذایی تهیه کنید تا به نتیجه مورد نظر برسید. و باید دید که چه تعداد آیتم از نظر تجاری موفق خواهند بود، که پیش نیاز موفقیت فرمول مجدد به عنوان یک استراتژی بهداشت عمومی است. بر اساس وزن، در صورتی که نیاز به کاهش وزن بیش از ۱۰ درصد وزن بدن باشد، پس از یک دوره ۶ ماهه باید دوره ای را به تثبیت وزن اختصاص داد و در کنار آن برنامه ورزشی و رفتاری متناسبی طراحی کرد. رژیم کتوژنیک هدفمند: (TKD) در این نوع رژیم کتوژنیک که بیشتر ورزشکارهای حرفهای از آن استفاده میکنند؛ علاوه بر کنترل نوع غذاها ورزش هایی هم در کنار رژیم انجام خواهد شد.
رژیم هفتگی کتوژنیک
مسلما موثرترین و کم عارضه ترین روش لاغری استفاده از رژیم غذایی اصولی و دریافت میزان کالری مناسب در کنار ورزش کردن است؛ اما گاهی اوقات افراد بنا به دلایلی از جمله آماده کردن خود برای شرکت در یک مهمانی و یا مراسم خاص می خواهند در یک ماه لاغری و کاهش وزن بیشتری را تجربه کنند. در رژیم کتوژنیک مهم نیست چند وعده غذایی مصرف میکنید بلکه باید میزان غذایی دریافت رو کنترل کنید. شما می توانید این را به مربی یا پزشک خود نشان دهید تا بدانید که آیا شما به درستی رژیم را دنبال میکنید یا خیر. زمانی که در رژیم کتو احساس ضعف یا خستگی میکنید و این ضعف پایدار هست احتمالا فرایند کتوز در شما به درستی صورت نمیگیره، بنابر این میزان کربوهیدرات خودتون رو کاهش بدید و مجددا نکاتی که در بالا اشاره شد رو مطالعه و به دقت به کار ببرید، استفاده از روغن MCT یا کتون هم در برطرف کردن خستگی ناشی از رژیم کتو موثر هست. Content was gen erated with GSA Content Generator Demoversion.
خامه در رژیم کتوژنیک
رژیم کتوژنیک: زمانی که بدن چربی میسوزاند، عنصری به اسم کتون بوجود میآید. کاهش سرعت رشد تودههای سرطانی در بدن. شما می توانید دو دسته از گیاهان را انتخاب کنید، دسته اول آن دسته از گیاهانی هستند که روی خاک رشد کرده، و در نتیجه کربوهیدرات کمی دارند و برای رژیم کتوژنیک مناسبند. این مسئله و بروز مشکلاتی نظیر اسهال یا یبوست یکی از عوارض شایع رژیم غذایی کتوژنیک هست که معمولا بعد از ۳-۴ هفته رخ میده، برای برطرف شدن این حالت سعی کنید از سبزیجات پر فیبر بیشتری استفاده کنید، مکمل منیزیوم هم میتونه به رفع یبوست ناشی از رژیم کتو کمک کننده باشه.
رژیم کتوژنیک بر پایه Mct
تأثیرات هورمونی دیگری، نظیر نخستین عادت زنانگی، استفاده از قرصهای ضدبارداری خوراکی، قاعدگی، پیشیائسگی، و یائسگی، همچنین در این بیماری نقش دارند. همچنین بهتر است از استویا به جای شکر در چای یا قهوه خود استفاده کنید. لطفا قبل از انجام هرکاری اول با متخصص خود مشورت کنید تا مطمئن شودید که خطری شما را تهدید نمیکند. نسرین هم برای شروع یک رژیم مناسب به متخصص تغذیه مراجعه کرده و بعد از انجام آزمایشهای مربوطه رژیم خودش را شروع کرده، با اینکه برنامه رژیمیاش ساده بوده اما هزینه مکملهای غذایی که پزشک برای او تجویز کرده بالاست و هر بار هم مجبور است این مکملها را گرانتر از ماه قبل تهیه کند. مهم: اگر کیسه صفرا خود را خارج کردهاید و قصد دارید از رژیم کتوژنیک استفاده کنید، حتما قبل از شروع با یک متخصص مشورت کنید. مدتی طول خواهد کشید تا کبد به نبود کیسه صفرا عادت کند و بدون مشکل به کار خود ادامه دهد.
کیا رژیم کتوژنیک گرفتن
یکی از فواید این است که تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط به راحتی تبدیل به کتون میشوند، برای همین کار را برای ماندن در کتوز در یک رژیم کتوژنیک راحتتر میکنند. پیشنهاد می کنیم برای این سالاد از ماهی دودی سی بس استفاده کنید چون یک وعده ی آماده مصرف است و حتی بصورت سرد میتوانید در سالاد بریزید. به این منظور در وهلۀ اول باید سعی کنید که مصرف کربوهیدرات را به حداقل برسانید. مطمئن شوید که به اندازه کافی برای حمایت از سطح فعالیت خود غذا می خورید، و اگر هنوز نتیجه ای نمی بینید، سعی کنید کالری دریافتی خود را 250-500 کالری در روز افزایش دهید. اهمیت مصرف آب کافی معمولا توسط افراد جدی گرفته نمیشود. حتما ۳۰ دقیقه قبل و یا بعد از غذا آب بخورید. رژیم های غذایی معمولی کتوژنیک شامل محدود کردن مصرف کربوهیدرات به اندازه ۲۰ تا ۳۰ گرم خالص در روز و دنبال کردن لیست غذای رژیم کتوژنیک می باشد.
مثلاً هر 1 تخم مرغ 0.7 کربوهیدرات خالص و 6.3 پروتئین داره که باید از مقدار مصرف روزانه کسر کنید. محصولات حیوانی مانند تخم مرغ، گوشت، ماکیان، لبنیات و غذاهای دریایی باید از رژیم کتوژنیک گیاهی حذف شوند. برای مثال میتوانید یک تخم مرغ را با یک برش از کره به جای خوردن تخم مرغ و نان مصرف کنید. محدودیت کالری که در رژیم کتو رخ میده ناشی از عدم تمایل خودتون به مصرف بیشتر غذا هست، در واقع اگه اشتهای شما بیش از اندازه باشه و نتونید به هیچ وجه جلوی خوردن خودتون رو بگیرید اینجا مجبور به محدودیت کالری دریافتی شما هستیم. هرچه در زمان پیشتر میرویم؛ افراد به اصلاحِ سبک غذا خوردن علاقهمندتر میشوند. چاقی یعنی بیش از نیاز روزانه ، انرژی دریافت کردن که البته این کالری های اضافی به بافت چربی تبدیل میشوند. محدودیت دریافت کربوهیدرات در رژیم کتوژنیک بسیار بیشتر از رژیم لوکرب است، به طوری که در رژیم لوکرب میزان کربوهیدرات تا ۱۵۰ گرم در روز هم میتواند افزایش پیدا کند و این عدد در رژیم کتو حدود ۵۰ گرم است.
رژیم کتوژنیک و بارداری
اگر در روز بیشتر از ۱۵۰ گرم کربوهیدرات مصرف میکنید، نباید ناگهانی این مقدرا را به زیر ۵۰ گرم برسانید. همان برنامه غذایی پرپروتئینی که به فرد اجازه مصرف آزادانه انواع گوشت ها و حتی چربی ها را میدهد ( البته بدون نان و هر نوع سبزی و میوه ) و بدن با از دست دادن آب زیاد ، با کاهش وزن رو به رو میشود. این کمبود رو با آب معدنی و نوشیدنی سرکه لیمو جبران کنید. میوه هایی که می توانید در این رژیم استفاده کنید شامل زردآلو، کیوی، آووکادو، شاتوت، گوجهفرنگی، ریواس، تمشک، طالبی، توت فرنگی، هندوانه، لیمو می باشد. به آرامی چربی را کاهش داده و کربوهیدراتهای غنی از آنتی اکسیدان را از طریق لبنیات، غلات کامل، میوه و سبزیجات افزایش دهید. قدم اول: مصرف کربوهیدرات را به آرامی کاهش دهید. 1. مصرف مواد غذایی کربوهیدراتی مانند غلات، سبزیجات نشاستهای، میوه و غیره را برای پایین آوردن سطح گلوکز حذف کنید.
رژیم کتوژنیک استاندارد: (SKD) که رایجترین نوع این رژیم است و درصدهایی که از پیش مشخص کردیم برای هر دسته از مواد غذایی استفاده میشود. همچنین باعث شل شدن اسفنکتر ادی میشود و اجازه میدهد تا کیسه صفرا ماده صفرا اضافی را در روده کوچک آزاد کند. باید توجه کنیم که کمبود فیبر و ویتامینها در رژیم اتکینز باعث مشکلات عدیدهای برای فرد میشود همچنین ممکن است اختلال در املاح و الکترولیتها ایجاد کند از طرفی کمبود کربوهیدراتها در این رژیم میتواند منجر به افت گلوکز کاذب شود که به ویژه برای مغز که نیاز به این ماده مغذی دارد اشکالاتی ایجاد میکند و میتواند در یادگیری، هوشیاری و حواس افراد تاثیری منفی بگذارد.»به طور کلی این به آن معنا نیست که در رژیم لاغری نباید گوشت خورد ، بلکه منظور این است که نباید بیش از اندازه مصرف کرد. از طرفی نباید هم وعده غذایی حذف بشه تا لاغر بشید!
کتو اسیدوز باعث میشه فرد به کما بره و خطرناکه اما کتوز یک حالت طبیعیه که در رژیم غذایی کتوژنیک رخ میده و جای نگرانی نداره. هنگام پیروی از رژیم کتو، هدف شما رسیدن به حالت کتوز تغذیه ای و سپس حفظ آن حالت است که باعث سوزاندن چربی کارآمد در بدن می شود. به نقل از نت نوشت؛ در رژیم کتوژنیک، شخص به سرعت به تناسب اندام می رسد و تقریبا این کاهش وزن حفظ می شود. حتی در برخی موارد شاید شخص اصلاً نیازی به دارو نداشته باشد. خیر، در طی رژیم کتو نیازی به بارگیری کربوهیدرات نیست. حال محققان دانشگاه سنت لوئیز میشیگان دریافتند تغذیه موشها با یک رژیم غذایی خاص به مدت ۳ هفته موجب از بین رفتن نارسایی قلب شد. دقت داشته باشید این رژیم غذایی نوعی رژیم غذایی کم کربوهیدرات می باشد، از این رو مصرف مواد غذایی نشاسته ای و قندی مثل ماکارونی، برنج، نان، غلات، سیب زمینی در این رژیم غذایی محدود است.
آیا رژیم کتوژنیک ضرر دارد دکتر روشن ضمیر
سبزیجات ریشهای : سیبزمینی، سیب زمینی شیرین، هویج و غیره. به طور مثال، گندم، برنج، ذرت، عسل، عدس، موز، سیب و پرتقال از جمله غذاهایی هستند که باید محدود یا حذف شوند. نه، در واقع درسته که مصرف کربوهیدرات تا حدود بسیار زیادی محدود میشه اما پس از گذشت ۲ الی ۳ ماه از رژیم کتو میتونید به آهستگی میزان کربوهیدرات رژیم خودتون رو افزایش بدید. لاغری با رژیم کتوژنیک توی افراد مختلف متفاوته اما به طور میانگین حدودا ۸ کیلوگرم در یک ماه وزن کم میشه، توی برخی افراد این عدد بیشتره و توی برخی از افراد کمتر. ♦ چقدر پروتئین باید توی رژیم کتو مصرف کنم؟ ♦ توی رژیم کتوژنیک هم میتونم عضله سازی کنم؟
برای کسانی که هر گونه نگرانی در مورد دقیقا کجا و همچنین راهنمایی در مورد چگونگی استفاده از رژیم کتوژنیک یا پالئو برای لاغری ، شما احتمالا می توانید با ما در صفحه وب تماس بگیرید.