پروتئین: میزان یک گرم/کیلوگرم وزن بدن کافی است ولی ممکن است تا 5/1 گرم برای کودکان بزرگتر افزایش داده شود.کربوهیدرات وچربی: انرژی حاصل از این دو طوری تقسیم می گردد که نسبت عوامل کتوژنیک (اسیدهای چرب) به عواملی آنتی کتوژنیک(گلوکز)به نسبت 3 به 1 یا 4 به 1 حفظ گردد.عوامل کتوژنیک شامل تقریباً 90% از چربیها و 50% از پروتئینها می باشد.عوامل آنتی کتوژنیک 100%از کربوهیدراتها به علاوه تقریباً50% از پروتئین و 10% از چربی است.واضح است که میزان کربوهیدرات رژیم بایستی برای حفظ نسبت 3 به 1 یا 4 به 1 به مقدار زیادی محدود گردد و در مقابل میزان چربی دریافتی افزایش داده شود.برای تولید کتوز میزان کربوهیدرات را باید در حدی کمتر از 30 گرم در رژیم حفظ نمود.ولی هرگز نباید از 10 گرم روزانه کمتر باشد.
چند نمونه رژیم کتوژنیک
اینگونه از دریافت صددرصدی ویتامین های مورد نیاز روزانه بدن اطمینان حاصل کنید. رژیم کتوژنیک هم مثل همه رژیم های دیگه اصولی داره که در صورت عمل نکردن به اونها، عوارض جانبی خاص خودش رو داره. سطح بالای کتون منجر به کم آبی بدن و به هم خوردن تعادل شیمیایی خون می شود. به علاوه 95.2 درصد از افراد با رژیم کتوژنیک در مقایسه با 62 درصد افرادی که از کربوهیدرات استفاده می کردند، توانستند مصرف داروهای دیابت را متوقف و یا آن را کمتر کنند. امروز مردم ترجیح میدهند که از داروهای ضدتشنج استفاده کنند و سراغ رژیم غذایی نروند.
رژیم کتوژنیک و پیاده روی
بیشتر رژیم های غذایی کتو عمدتاً روی چربی تمرکز می کنند. افزایش کتون، پایین آمدن قندخون و بهبود حساسیت انسولین از مزیت های رژیم کتوژنیک است. اصلی ترین فایده رژیم کتوژنیک این است که بدن شما را وادار به استفاده از چربی ها برای تامین انرژی میکند. سوخت اصلی بدن برای تأمین انرژی, کربوهیدراتها (قند یا گلوکز) است; با این وجود در برنامه غذایی کتوژنیک, هیچ کربوهیدراتی وجود ندارد, بدن چربی را بهعنوان سوخت استفاده میکند. در اینجا لیستی از خوراکیهایی که باید حجم اصلی وعدههای غذایی شما را تشکیل دهند را تهیه کردهایم. در اینجا ما لیستی از مواد غذایی مختص رژیم غذایی کتو را برای شما آماده کرده ایم.
رژیم کتوژنیک تلگرام دکتر روشن ضمیر
یا شاید فقط چند روزی موفق به رعایت آن شده اند و رژیم غذایی دیگری را شروع کرده اند. تحقیقاتی انجام شده که نشان میدهد رعایت رژیم کتوژنیک اصولی علاوه بر کاهش وزن و درمان چاقی، به درمان برخی بیماری ها کمک میکند. در حالی که رژیم کتو خیلی آسان به نظر نمی رسد ، تحقیقات نشان می دهد که علاوه بر استفاده از آن برای درمان صرع ، دارای مزایای درمانی بالقوه است. در حالی که شما ممکن است چربی های اشباع شده بیشتری (مانند کره بادام زمینی، کره معمولی، یا آووکادو) بخورید، شما در این رژیم غذایی محدودیت مصرف بیشتری دارید که رعایت روزانه آن را مثلا هنگامی که با خانواده غذا می خورید و یا با دوستانتان برای شام بیرون رفتید دشوار می کند. تیامین، فولات،کلسیم،آهن،پتاسیم و منیزیم به طور معمول در رژیم های کم کربوهیدرات ناکافی هستند.
در رژیم کتوژنیک با چای چی بخوریم
در مطالعه دیگری، گروه کتوژنیک 24.4 پوند (11.1 کیلوگرم) وزن کم کردند، در مقایسه با 15.2 پوند (6.9 کیلوگرم) در گروه کربوهیدرات بالاتر. به بیان ساده وضعیت متابولیکی کتوز به این معناست که کتون موجود در خون در بالاتر از سطح نرمال خود قرار میگیرد. بیماری پارکینسون: یک مطالعه از تأثیر رژیم کتوژنیک در بهبود نشانههای بیماری پارکینسون حکایت دارد. رژیم غذایی کتوژنیک باعث کاهش سطح انسولین میشود،بنابراین نقش حیاتی در درمان این بیماری ایفا میکند. از آنجایی که سلولهای تومور قادر به هضم و استفاده از اجسام کتونی به عنوان منبعی از انرژی نیستند، رژیم کتوژنیک برای درمان کمکیِ احتمالی در سرطانها پیشنهاد شدهاست. در صورتی هم که مطالعه نداشتین پیشنهاد میکنم بعد از مطالعه این مقاله در مورد خروج از رژیم کتوژنیک، با استفاده از فهرست مقالات دنیای کتوژنیک در انتهای این مقاله، سایر مطالب رو هم مطالعه کنید. اما به یاد داشته باشید، میوه ها هم ممنوع خواهند شد.
اما حتما به یاد داشته باشید، اگر واقعا به دنبال نتیجه گرفتن هستید و به دنبال لاغری هستید، سه هفته طول میکشد که بدن شما با رژیم کتوژنیک سازگار شود، پس صبور باشید. روزانه باید در حدود سه چهارم فنجان روغن زیتون مصرف شود. مواد معدنی و ویتامینها:برای تأمین کلسیم روزانه حدود 5/0 گرم گلوکونات یا لاکتات کلسیم تجویز می گردد و برای تأمین آهن مورد احتیاج از ترکیباتی استفاده می گردد که روزانه حدود 7 تا 10 میلی گرم آهن به بدن برساند.برای تأمین احتیاجات ویتامینی از مولتی ویتامینها حدود 6/0 میلی لیتر تجویز می گردد.چگونگی برقراری رژیم و نکات لازم دیگر:معمولاً 24 تا 72 ساعت اول هیچ چیز به غیر از آب(حدود 500 تا 1000 میلی لیتر)به کودک داده نمی شود. اگر از یک رژیم غذایی استاندارد پرهیدرات کربن استفاده میکنید, به نوسانات شدید قند خون دچار خواهید داشت. بدین ترتیب با مصرف چربی زیاد، مصرف به اندازه پروتئین و مقدار اندکی قند در عوض مصرف بیش از حد کربوهیدرات و قند میتوان در مدت نسبتا کوتاهی کاهش وزن چشمگیری را مشاهده کرد.
در رژیم کتوژنیک چه میوه هایی مجاز است
هدف از این شیوه انتخاب مواد غذایی این است که شخص با رعایت برنامه غذایی کتو و دریافت چربی از طریق مواد غذایی، احساس گرسنگی چندانی در طول روز نداشته باشد. وقتی در برنامه غذایی خود از مقدار بالای کربوهیدرات استفاده میکنید به بدن خود اجازه میدهید تا برای سوخت و ساز و تامین انرژی از آن ها استفاده کند. آسیبهای مغزی: یک مطالعهی صورتگرفته بر روی جانوران حاکی از آن بود که رژیم کتوژنیک میتواند به کاهش آسیبهای مغزی و بهبود مغز پس از آسیبها کمک کند. مطالعات نشان داده که این رژیم لاغری می تواند باعث کاهش صدمات و کمک به بهبود و ریکاوری پس از آسیب مغزی گردد.
مطالعه دیگری نیز نشان دهنده این امر است که بین مصرف مواد غذایی پر کربوهیدرات و افزایش میزان آکنه، ارتباط تنگاتنگی وجود دارد. رژیم کتوژنیک، رژیمی پر چربی، با پروتئین متوسط و کربوهیدرات بسیار کم است. رژیمهای مد روز اغلب همراه با ادعاهای اغراقآمیزی همچون کاهش وزن سریع (معمولاً بیش از ۱ کیلوگرم در هفته) هستند و ادعاهای بهبود سلامتی به کمک سمزدایی و گاهی پیشنهادهای خطرناک همانند انتخاب وعدههای بسیار محدود و ناچیز غذایی را نیز مطرح میکنند که در برخی مواقع، پیشنهادهای غیر خوراکی و نامعقولی همچون کرک پنبه هم در آنها یافت میشود. یکی از راهکارهای موثر برای برخی افراد، رژیم کتوژنیک است. نکته این است که تغییر میکروبیوم روده، مجموعهای از باکتریهای طبیعی که در روده ما زندگی میکنند، سبب التهاب در بدن میشوند و واکنش آن روی پوست ما ظاهر و موجب گسترش خارش پوستی میگردد. وقتی شما از این رژیم به منظور چربیسوزی و یا سبک زندگی تبعیت میکنید، مغز کتون را بیشتر از گلوکوز برای تامین انرژی ترجیح میدهد.
در این وضعیت مغز نیز پروتئین ها را به عنوان انرژی برای ایجاد گلوکز بیشتر بازخوانی میکند. دانش بشر از نحوهٔ ایجاد و شکلگیری صرع (اپیلپتوژنز) ناقص است. از نوشیدنیهای قابل قبول در رژیم کتو میتوان به قهوه یا چای شیرین نشده اشاره کرد. دستور رژیم کتوژنیک بالا صرفاً یک نمونه است و بسیاری از مواد غذایی آن قابل جایگزینی هستند. و این برای افرادی که بدنشان با دریافت کربوهیدرات بالا تنبل شده است مناسب است. یک مطالعه دریافت که تنها بعد از ۴ هفته سطح تری گلیسیرید از ۱۰۷ به ۷۹ mg/dL کاهش پیدا کرد. در نتیجه بدن از چربی ها برای تامین انرژی سوخت و ساز استفاده کرده و شما وارد فاز چربیسوزی میشوید و کاهش وزن به دنبال آن اتفاق خواهد افتاد. برخی از مطالعات نشان داده اند که در بین رژیم های لاغری رایج ( رژیم غذایی اتکینز، رژیم Zone، رژیم اورنیش ، رژیم jenny craig ) رژیم غذایی اتکینز موفق تر عملکرده و افرادی که این رژیم را رعایت کرده بودند کاهش وزن بیشتری داشتند.
برخی از افراد با رعایت رژیم غذایی کتو کاهش سطح کلسترول و برخی دیگر افزایش سطح کلسترول را تجربه کرده اند. در ادامه با برخی از فواید رژیم کتوژنیک آشنا میشویم. در آشپزی کتوژنیک آنچه به عنوان اصل در نظر می گیریم استفاده نکردن از کربوهیدرات ها می باشد. هنگامی که کربوهیدرات مصرفی خود را کاهش می دهید و یا برای مدتی غذا نمی خورید ، بدن شما به دنبال منابع دیگر برای تامین انرژی خود خواهد بود و چربی منبع مناسبی برای جایگزینی است. اما عده ای این تصور را دارند که این رژیم تنها حذف منابع کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی همراه با توصیه هایی از جمله مصرف و عدم مصرف مواد غذایی خاص و رعایت یک هرم غذایی کتوژنیک است. برای شروع رژیم کتوژنیک ممکن است به منابع غذایی پرچرب نیاز داشته باشید.
رژیم کتوژنیک فرشته نی نی سایت دکتر روشن ضمیر
اکثر کارشناس ها معتقد هستن بهتره قبل از شروع جدی رژیم کتو، بدن رو برای اون آماده کنیم. این یک خطر جدی برای افراد دیابتی است. کتواسیدوز دیابتی یک عارضه بالقوهٔ دیابت نوع ۱ است و زمانی رخ میدهد که فرد نمیتواند انسولین کافی را در زمان مناسب دریافت کند. احتمالا زمانی که به تحمل گرسنگی، و محروم شدن از لذت خوردن غذاهای چرب و خوشمزه فکر میکنید، جذابیت رژیم غذایی برای رسیدن به تناسب اندام و وزن ایده آل برای شما کم رنگ میشود، اما جالبی رژیم کتوژنیک در آن است که شما با خوردن وعده هایی پرچرب هم میتوانید در یک هفته 1 تا 5 کیلو وزن کم کنید. بارها در صفحههای مختلف به دنبال اصول کتو بودم اما همیشه نقطهای گنگ برام جا میموند. همچنین افرادی که به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند علاوه بر رژیم میزان زیادی از تمرینات هوازی را انجام میدهند و این موضوع نیز ریزش عضلانی را به دنبال خواهد داشت. Con tent has be en cre ated with the help of GSA Content Generator Demov ersion!
رژیم نگهدارنده کتوژنیک دکتر روشن ضمیر
آب توان جسمی را در برابر تمرینات بدنی افزایش داده و در نتیجه بدن دیرتر خسته میشود و بیشتر کالری می سوزاند. وی، یکی از عللی که باعث اقبال عمومی بالا نسبت به این نوع رژیم شده است را عدم وجود کالری شماری برشمرد که در آن اجباری نیست کالری مورد مصرف فرد دائماً شمارش شود. محققان دریافته اند اگر میخواهید یک رژیم غذایی موثر داشته باشید، بهترین راه برای ورود به حالت متابولیک کتوز استفاده از چربی با میزان بالا و پروتئین کم است. همین طور که کتوز به وجود می آید گرسنگی کم کم از بین میرود و وقتی حالت کتوز محسوس شد رژیم برقرار می گردد.در طول این مدت ممکن است تهوع واستفراغ وجود داشته باشد.برای محاسبه رژیم بهتر است از جدولی استفاده شود که ارزش هریک از مواد غذایی را جداگانه داشته باشد.از گروههای غذایی تهیه شده توسط خود Make نیز استفاده می شود ولی از جدول جانشینی مواد غذایی که مخصوص بیماران دیابتی است بهتر است استفاده نشود،زیرا مقادیر داده شده در این جدول خیلی تقریبی است و برای محاسبه این رژیم مناسب نیست.
رژیم کتوژنیک به چه صورت است
توصیه می کنیم هم مشکلات و هم فواید را بررسی کنید و در آخر تصمیم بگیرید آیا رژیم غذایی کتوژنیک به درد شما می خورد یا خیر ؟ زمان لازم برای ساخته شدن کتون ها و میزان آن در خون، منحصر به فرد است و به عواملی هم چون درصد چربی بدن و سرعت متابولیسم پایه بستگی دارد. انواع رژیم غذایی طبق نیازهای منحصر به فرد اشخاص تعیین و به کنترل اشتها کمک میکند. این رژیم بهطور معمول در چهار روش منحصر به فرد تجویز میشود, با این حال رژیم کتوژ استانداردو کتوژنیک پروتئین بالا از مدلهای رایج آن هستند. طبیعیه که میزان قند موجود در بدن بالا میره و میتونه مشکل ایجاد کنه.
اولویت سلول های بدن برای جذب انرژی، گلوکز ( قند ) و کربوهیدرات ها هستن. کربوهیدرات ها معمولاً به حدود 30 تا 50 گرم خالص در روز افزایش می یابند که به این معنی است که غذاهایی مانند سبزیجات غنی از فیبر، میوه های خاص یا سبزیجات نشاسته ای را می توان به لیست غذایی رژیم کتوژنیک اضافه کرد. انواع غذاهایی مانند ماهی، صدف دریایی، سبزیجات کم کربوهیدرات، پنیر، آووکادو، گوشت قرمز، تخم مرغ، روغن نارگیل، گوشت مرغ و ماست را می توان استفاده نمود. مثلاً هر 1 تخم مرغ 0.7 کربوهیدرات خالص و 6.3 پروتئین داره که باید از مقدار مصرف روزانه کسر کنید.
نوشیدن قهوه می تواند با افزایش بهره وری، تحریک میزان متابولیسم و ارتقای سلامت کلی به کاهش وزن کمک کند، اما اگر کالری بیشتری نسبت به کالری مصرفی روزانه مصرف کنید، مهم نیست که چقدر قهوه می نوشید، مطمئن باشید که وزن کم نمی کنید! اما دقیقا کتوز چیست؟ دقیقا به همین دلیله که خیلی از افرادی که خودشون اقدام به تنظیم رژیم کتو میکنن، بعد از کاهش وزن نه چندان جالب، به وزن قبلی خودشون و یا حتی بیشتر برمیگردن. قبل از اینکه اقدام به تغییر رژیم لاغری انجام دهیم، باید با متخصص مشورت کنیم. 3) یکی دیگر از فواید رژیم کتوژنیک در رابطه با سطح انسولین در خون است.
یکی از مهم ترین جنبه های شروع مسیر رژیم لاغری کتوژنیک ، دریافت کلان خوراک ها به مقدار صحیح می باشد. همچنین وقتی سطح انسولین پایین است، هورمون های مفیدی مانند هورمون رشد و سایر هورمون های مرتبط با قدرت بدنی بیشتر ترشح میشوند. این رژیم غذایی بهطور معمول خطرناک نیست.این رژیم میتواند دارای عوارضی مانند یبوست، قند خون و سوء هاضمه باشد. رژیم های کم کربوهیدرات می توانند به کاهش یا حتی عادی سازی قند خون، و در نتیجه درمان بالقوه دیابت نوع 2 کمک کنند. از آنجایی که بدن شما ترجیح می دهد گلوکز را به جای چربی بسوزاند، ممکن است در برابر تبدیل به کتوز مقاومت کند و این کار را انجام نمی دهد مگر اینکه به شدت به محدودیت های کربوهیدرات و پروتئین پایبند باشید. کتاب آنها در واقع مولکولی محلول در آب هستند که انرژی مغز شما را تامین می کنند.
حالت تهوع در رژیم کتوژنیک نی نی سایت دکتر روشن ضمیر
اگر دوست دارید این نوشتار را داشته باشید و مایل به دریافت اطلاعات بسیار بیشتر در مورد رژیم کتوژنیک یا پالئو برای لاغری لطفا به بازدید از وب سایت ما.