این رژیم غذایی بهعنوان یک رژیم کتوژنیک یا skd شناخته رژیم کتوژنیک یا پالئو برای لاغری میشود. افرادی که به ماهی و یا صدف حساسیت دارند، از مکمل های حاوی روغن ماهی و سایر مواد تشکیل دهنده ماهی اجتناب نمایند. «تیم رژیم کتوژنیک» در بیمارستان جانز هاپکینز، این رژیم را با حذفِ هدفِ اصلیاش که همانا کاهش وزن است و همچنین با برقراریِ مداوم و نامحدودِ مرحلهٔ القاء (آغازین) آن، و بهویژه تشویق به مصرفِ بیشتر چربی، تعدیل کردند. ویتامین D در برخی مواد غذایی از جمله زرده تخم مرغ، روغن ماهی و قارچ ها یافت می شوند؛ اما بهترین راه جهت اطمینان از دریافت کافی آن، از یک مکمل ویتامین D بصورت روزانه استفاده نمایید.
کتوژنیک و بارداری
1. ویتامین هایی که عضو گروه b هستند و در مواد مجاز کتو مانند تخم مرغ، گوشت ها، آجیل ها و قارچ موجود میباشند. مکمل های امگا 3 موجود در بازار، در دوز و منشاء متفاوت می باشند؛ برخی از آنها برگرفته از روغن ماهی، روغن کریل، جلبک، تخم کتان و … دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد و یا 355 فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود.مرحله دوم:تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و برای 1 تا 2 دقیقه با سرعت زیاد همزن برقی، مخلوط کنید.مرحله سوم:روغن نارگیل و کره ذوب شده را کاسه تخم مرغ ها اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.مرحله چهارم:مابقی مواد لازم یعنی آرد بادام، صمغ زانتان (جایگزین در نکات گفته شده)، بیکینگ پودر و نمک را کم کم به ظرف اضافه کنید. همچنین میتواند خامه، کره و مقداری پنیر نیز در برنامه غذایی خود داشته باشد.
رژیم کتوژنیک از نظر دکتر کرمانی
دوست داریم وزن مناسبی داشته باشیم و جدا از این که درگیر بیماریهای ناشی از چاقی نشویم، اعتماد به نفس خوبی هم از وزن مناسب خود بگیریم. ممکن است برخی افراد به بیماریهای حساسیتی به بوتاکس نظیر میاستنی گراویس دچار باشند که این روش درمانی باعث تشدید بیماریشان شود. این رژیم علاوه بر آنکه باعث لاغری سریع بدن می گردد که موجب بهبود سلامتی جسمی نیز می شود. در ضمن این رژیم، تواناییهای ذهنی بیماران را در مقایسه با دارویشان پتاسیم برمید که ذهن را کُند و مغشوش میکرد، بهبود بخشید. طبق نتایج حاصل از مطالعات، این رژیم سطوح قند خون را کاهش داده و موجب بهبود حساسیت به انسولین در افراد دیابتی می شود. اینگونه تصور میگردد که ترکیب چربی، پروتئین و کربوهیدرات میتواند موجب ایجاد تغییراتی در ساختار بدن شود، این مسئله در ادامه کتوز را شکل خواهد داد. این روش تقریبا به خود فرد بستگی دارد، به عنوان مثال در این روش فرد میتواند از ناشتا به مدت دوازده ساعت چیزی نخورد و اگر فرد احساس کرد که میتواند بیشتر هم تحمل کند و غذا نخورد این مدت را بیشتر میکند و به شانزده یا هجده ساعت ناشتا بودن ارتقا میدهد.
وقتی این منبع انرژی را از رژیم غذایی خود حذف می کنید، باید آن را جایگزین چیز دیگری کنید. فیبر به آن دسته از موادی گفته می شود که بدن انسان قادر به هضم کردن آن ها نیست و صرفا کمک می کنند تا غذایی که مصرف می کنیم، راحت تر هضم شود و از این بابت ملین دستگاه گوارش می باشند. استفان هرمان می گوید: “برای بعضی از افراد، رژیم کتو می تواند مضر باشد.” وی می گوید افرادی که به دیابت نوع 2 مبتلا هستند و مصرف انسولین دارند و همچنین افراد مبتلا به دیابت نوع 1 که باید انسولین مصرف کنند در این دسته قرار دارند. از طرفی دیگر غذاهایی که در فهرست مواد غذایی افراد سرطانی دیده میشود، در فهرست مواد غذایی رژیم کتوژنیک نیز میباشد. مانچینلی توصیه می کند چهار تا پنج دستور العمل با غذاهایی که می دانید دوست دارید پیدا کنید. This data has be en g enerated by GSA Content Generator DEMO!
بر خلاف دیگر رژیم های غذایی با کربوهیدارت پایین، رژیم کتو بر چربی که مسئول تهیه و تولید ۹۰ درصد انرژی روزانه مورد نیاز بدن است تمرکز میکند. ⛔ با این حال ، به خاطر داشته باشید که تحقیقات در مورد بسیاری از این زمینه ها بسیار قطعی نیست. چه در رژیم کتو باشید و یا نباشید، کراتین، مکملی عالی جهت استفاده است. رژیم کتو یا کتوژنیک به این دلیل به این اسم نامیده شد که بدن شما ملکول های کوچک سوختی به نام کتون تولید میکند.
رژیم کتوژنیک خوبه یا نه
این متخصص تغذیه، از دیگر عوارض این رژیم به سرگیجه و احساس خستگی اشاره کرد که باعث میشود فرد نتواند فعالیت بدنی مناسبی داشته باشد و از سبک زندگی سالم فاصله میگیرد. سهراب ادامه داد: این مواد باعث رشد باکتریهای مفید دستگاه گوارش میشوند و عدم رشد باکتریهای مذکور باعث تغییر فلور طبیعی روده و در درازمدت یبوستهای شدید میشود. و یکی دیگر از دلایل تاثیر مثبت این روش این است که باعث کاهش چشم گیر سطح انسولین موجود در خون میشود که با این رژیم نیازتان به انسولین کمتر خواهد شد.
جای تعجب نیست که تولید شکر به موازات آن افزایش مییابد، نه تنها از طریق نیشکر و چغندر بیشتر، بلکه به دلیل افزایش تولید شربت ذرت با فروکتوز بالا / ایزوگلوکز، ساخته شده از سایر محصولات نشاسته ای مانند ذرت و گندم. باید این نکته را یادآور شویم که در کتوژنیک شکر و هرچیزی که کربوهیدرات بالایی را دارد را حذف میکنیم، در مقابل باید از مواردی استفاده کنیم که بتواند جایگزین مناسب باشد که میتوان به استویا اشاره کرد، بنابراین استویا جایگاه ویژه ای در رژیک کتوژنیک دارد. به گفته عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در این رژیم به دلیل اینکه بدن وارد فاز کتوزیس میشود، روزهای اول فرد یک کاهش وزن زیادی را تجربه میکند که دلیل آن از دست دادن مقدار زیادی از آب بدن است. کاهش کربوهیدرات بدن را در حالت متابولیک به نام کتوزیس قرار می دهد. Data has been created by GSA C ontent Generator Demoversion!
کتوژنیک در بارداری
وی، کتوزیس را یک فرآیند طبیعی متابولیک در بدن عنوان کرد که در این فرایند به جای کربوهیدارت و گلوکز برای تأمین انرژی چربیهای اشباع شده و ذخیره شده در اجزای بدن سوزانده میشود. وی، یبوست شدید را از دیگر عوارض این نوع رژیم برشمرد که به دلیل حذف یکسری مواد مغذی ایجاد میشود. وی، آنفلوانزا و راشهای پوستی خیلی شدید را از دیگر عوارض رژیمهای کتوژنیک عنوان کرد. آنفولانزای کتویی: برخی افراد که این رژیم را شروع می کننده ممکن است عوارض ناشی از رژیم کتویی را تجربه نمایند که اصطلاحا آنفولانزای کتویی نامیده می شود. مطمئنا وقتی شروع به رژیم کتو می کنید، از بایدها و نبایدهای لازم در ارتباط با مواد غذایی مصرفی، اطلاعات مناسبی دارید. این متخصص تغذیه با بیان اینکه در رژیم کتوژنیک بسیاری از انواع مواد غذایی از برنامه غذایی حذف میشوند، تاکید کرد: در این رژیم مصرف انواع قندهای ساده، شکر، گروه نان و غلات، لبنیات به جز پنیر، انواع میوهها، سبزیهای نشاستهای مثل سیب زمینی و هویج و سسهای قرمز مجاز نیست.
رژیم کتوژنیک چگونه است
در رژیم کتو، حتی اگر فرد طیف متنوعی از غذاهای سالم و مجاز را مصرف کند، باز هم ممکن است پس از مدتی متوجه علائم کمبود برخی ترکیبات مغذی شود. خوردن روزانه غذاهای سرشار از پتاسیم مجاز همانند آووکادو یا اسفناج پخته شده. اگر دارای رژیم کتو می باشید و یا قصد دارید که وارد رژیم کتو شوید اما نمی دانید چه مکمل هایی برای شما مناسب است و چه مزایایی را در جهت سلامت بدن شما ایفا می کند، با ما همراه باشید. با وجود اینکه رژیم کتوژنیک ( به دلیل توانایی ایجاد اختلال در تولید هورمون های آنابولیک) برای استفاده طولانی مدت پیشنهاد نمی شود، برای یک چربی سوزی کوتاه و سریع می تواند بهترین شانس شما باشد. پیشنهاد من به بیش از ۲۰ سال تجربه رژیم درمانی، استفاده از رژیم قلیایی اختصاصی برای خودتان است. رژیم کتوژنیک را به پیشنهاد پزشک و همچنین مراقبت مداوم شروع کنید.
عوارض رژیم کتوژنیک در شیردهی
مهم است نکات گفته شده در مورد شروع و ادامه رژیم کتوژنیک را حتما رعایت کنید تا به بدن شما آسیبی وارد نشود. سهراب، عدم تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن و افزایش خطر بروز کمبود آنها را مهمترین عارضه رژیمهای کتوژنیک عنوان کرد. به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، گلبن سهراب، با بیان اینکه رژیم کتوژنیک (Ketogenic Diet) یا کتون زا نوعی رژیم غذایی خاص با چربی زیاد است، افزود: رژیم کتوژنیک برای فردی تجویز میشود که قبلاً با رژیم مقداری کاهش وزن را تجربه کرده اما در حال حاضر با رژیمهای معمولی نمیتواند وزن خود را کاهش دهد. ما برای راحتی شما در این مطلب نمونهای از برنامه رژیم لاغری را قرار دادهایم تا بتوانید با استفاده از این رژیم لاغری سالم وزن خود را کم کنید. دکتر تغذیه درس خوانده تا با توجه به نیاز بدن شما و نیاز شما به لاغری برنامه غذایی و ورزشی برای شما طراحی کند.